Oggi proponiamo un piatto di pasta veramente buono, la pasta patate con salsiccia buonissima, leggero e gustoso, un piatto semplicissimo da preparare e con pochissimi ingredienti, che solitamente abbiamo sempre a casa.
I paccheri in purea di patate e salsiccia sono il piatto di pasta ottima in tutte le stagioni.I paccheri sono una tipologia di pasta veramente buona e abbastanza grande che piace anche molto ai bambini.
Si prepara con pochissimi ingredienti e di facile reperibilità.
Un primo piatto che accontenta veramente tutti per la sua cremosità e squisitezza.
Ottima per un pranzo veloce o se avete ospiti dell’ultimo minuto.
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Ingredienti
- 320 gPaccheri
- q.b.Acqua
- 3Patate
- 200 gSalsiccia
- 1cipolla
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- q.b.Prezzemolo
- q.b.Olio di oliva
Strumenti
- Padella
- Pentola
- Frullatore / Mixer
Preparazione
Condimento
Per preparare la pasta patate e salsiccia buonissima, per prima cosa mettete in un padella un filo d’olio, la cipolla e fate rosolare.
Non appena dorata la cipolla, mettete le patate tagliate a chips molto sottili con un poco d’acqua, salate e pepate a piacimento.
Cucinate il tutto per una decina di minuti a fuoco medio.
Passati i dieci minuti frullate il tutto, e riponetelo nuovamente nella padella, aggiungete la salsiccia sbriciolata ed un mestolo d’acqua di cottura, fate cuocere per altri 5 minuti ed il condimento è pronto.
Cottura della pasta
Mettere a bollire dell’acqua e calate i paccheri per quanto riportato nella confezione.
Colate la pasta e versatela nella padella, amalgamate con la purea di patate e salsiccia ed infine spolverate con il prezzemolo e servire.
Note
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Food blogger Giorgio Raccuglia.
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Buonissimo