Fettuccine con crema di broccoli e pomodorini

Oggi prepariamo un primo piatto davvero molto gustoso, la pasta con i broccoli buonissima e gustosa.
Si una crema buonissima che avvolge la pasta e con dei pomodorini davvero squisiti.
Uno di quei primi che a prima vista possono sembrare molto difficili da preparare ma, credetemi non è assolutamente così, bastano solamente degli accorgimenti e pochi passaggi e tutto sarà buono e sopratutto alla portata di tutti.
Parola di In cucina con amore.
Diciamo che a me i primi piatti piacciono molto, sono un cosidetto PASTARO, cioè , mi piace molto la pasta e la preferisco ad altri alimenti.

Pasta con broccoli buonissima
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaBollitura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1broccolo (di piccole dimensioni)
  • 320 gfettuccine
  • 1 spicchioAglio
  • 30Pomodorini
  • q.b.Olio di oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Origano

Strumenti

  • Pentola
  • Padella
  • Tegame
  • Frullatore a immersione

Preparazione

  1. In un tegame mettete a sbollentare il broccolo, non appena pronto scolatelo.

    Nel frattempo accendete la pentola con l’acqua di cottura per la pasta.

    In una padella mettete dell’olio d’oliva e l’aglio, fatelo cuocere per 2 minuti e toglietelo.

    Aggiungete i broccoli e fateli rosolare per qualche minuto.

    Aggiungete un mestolo d’acqua della cottura del broccolo e frullate con il frullatore ad immersione.

    In una padella ponete un filo d’olio d’oliva ed i pomodorini, salate pepate ed aggiungete un po’ di origano, fate cuocere e spadellate per 5 minuti.

  2. Pasta con broccoli buonissima

    Aggiungete la crema di broccolo ai pomodorini.

    Nel frattempo avete calato la pasta e scolata ancora aldente.

    Aggiungete nella padella con la crema di broccoli e pomodorini qualche mestolo di acqua di cottura della pasta.

    Aggiungete la pasta, mantecate il tutto e non appena la pasta sarà ben cotta e cremosa servite questa stupenda pasta con i broccoli buonissima.

4,9 / 5
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Pubblicato da In cucina con amore

Mi presento, Sono Giorgio Raccuglia, classe 1976, nato a Termini Imerese prov. di Palermo. Amo cucinare e far cucinare, adoro il salato, il dolce, insomma mi piace il buon mangiare.

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