Son sincero quando non so che cucinare e mangiare faccio questi gnocchi al pomodoro con il tonno.. giuro sono una cazzata! Un goccio di olio, un poco di cipolla, 2 pelati e 1 scatoletta di tonno e taac è fatta!
La ricetta con le dosi e il procedimento li trovate qui sotto..
Che sia pasta o gnocchi poco importa..
Perfetti quando la voglia di cucinare è sotto zero!!
Ingredienti
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1 kg Gnocchi di patate
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1 vasetto Pomodori pelati
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2 Scatolette di tonno (Sott’olio)
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q.b. Cipolla
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Prezzemolo
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q.b. Olio di oliva
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Peperoncino
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Sale
Preparazione
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GNOCCHI AL POMODORO CON il TONNO SOTT’OLIO:
In un pentolino rosolare con un filo di olio la cipolla tagliata finemente. Aggiungere in seguito i pomodori pelati precedentemente spezzettati con una forchetta.
Salare e aggiungere un po’ di peperoncino. Cuocere qualche minuto.
Nel frattempo portare a bollore una casseruola di acqua salata per cuocere gli gnocchi. Passati circa 5 minuti aggiungere al pomodoro il tonno sott’olio è una manciata di prezzemolo finemente tritato o basilico. Cuocere ancora qualche minuto. Contemporaneamente buttare gli gnocchi e cuoceteli 2/3 minuti. Scolateli e aggiungeteli al sugo. Mescolare bene e aggiungere una manciata di parmigiano grattugiato.
Con lo stesso metodo si può preparare anche la pasta al posto dei gnocchi.
Buon appetito!!
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