Patate al forno con pomodorini e cipolle

Le patate al forno con pomodorini e cipolle sono un contorno molto saporito e dal profumino invitante. E’ una ricetta molto semplice da preparare, e con un gusto che vi sorprenderà. E’ un contorno perfetto per accompagnare secondi piatti: sia a base di carne e sia pesce. Gli ingredienti utilizzati in questa ricetta sono molto gustosi e si sposano benissimo insieme. Vediamo insieme gli ingredienti.

Patate al forno con pomodorini e cipolle.

Ingredienti: (per 4 persone)

2 kg di patate;
circa 20 pomodorini ciliegino;
10 circa pomodorini tipo pachino;
2 cipolle medie intere;
50 g di olio extra vergine d’oliva;
un pizzico di sale fino;
due rametti di rosmarino o spezie per arrosti;

Procedimento:

Iniziate pelando le patate, lavatele sotto abbondante acqua corrente ed infine tagliatele a dadini medi;
Sbucciate anche le cipolle e tagliatele a fettine leggermente sottili;
Trasferite le patate ed i pomodorini in un recipiente bello grande;
Condite il contorno con olio d’oliva, sale e rosmarino oppure in alternativa con le spezie miste già pronte per arrosti;
Mescolate per bene insieme tutti gli ingredienti per insaporirli;
A questo punto versate le patate in una teglia rivestita con un foglio di carta forno;
Infornate a 200° per i primi 20/30 minuti girando ogni tanto;
Trascorsi i primi minuti aggiungete anche le cipolle tagliate e completate la cottura per altri 20 minuti circa.

LE VOSTRE PATATE AL FORNO CON CIPOLLE E POMODORINI SONO PRONTE PER ESSERE SERVITE O DA SOLE O PER ACCOMPAGNARE I VOSTRI SECONDI PIATTI.

Consiglio:

Se decideste di utilizzare gli aromi per arrosti invece che il rosmarino vi consiglio di non utilizzare il sale, perchè è già presente.

Verificate la cottura delle patate infilzandole con una forchetta per controllare che siano tenere e ben cotte.

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BUON APPETITO DA GIOIE IN CUCINA.