Pandoro farcito con crema al mascarpone

Pandoro farcito con crema al mascarpone

Il pandoro farcito con crema al mascarpone è un dolce natalizio molto gettonato ed amato da grandi e piccini, è semplice da preparare per ottenere un gustoso pandoro da offrire ai vostri ospiti nei giorni di festività. E’ anche molto divertente da fare, è molto “scenografico” da vedere. E’ una ricetta molto versatile, il pandoro può essere farcito in mille modi diversi, ma in questa ricetta, ho voluto utilizzare la crema al mascarpone, anch’essa semplicissima da fare con pochi ingredienti in 10 minuti. Vediamo insieme gli ingredienti.

Pandoro farcito con crema al mascarpone.

Pandoro farcito con crema al mascarpone

Ingredienti: (per 6/8 persone)

  • 1 pandoro (da 1 kg circa);

Per la crema al mascarpone:

  • 500 g di mascarpone;
  • 2 tuorli;
  • 2 albumi;
  • 160 g di zucchero;
  • un pizzico di sale fino;

Per decorare:

  • zucchero a velo q.b.;
  • praline colorate;
  • gocce di cioccolato;
  • cacao amaro;

Procedimento:

  1. Iniziate preparando la crema al mascarpone seguendo la RICETTA QUI;
  2. Lasciatela rassodare in frigo per circa mezz’ora;
  3. Intanto, tagliate a fette di uno spessore di circa 2 cm il pandoro;
  4. Versate un paio di cucchiai di crema, spalmatela per bene su tutta la superficie e anche sulle punte;
  5. Soprapponete un’altra fetta di pandoro messa un pò storta, senza farla combaciare perfettamente per creare un effetto ad albero di Natale;
  6. Procedete fino all’esaurimento delle fette di pandoro e della crema;
  7. Decorate la superficie come meglio preferite: con praline, zucchero a velo, ma, anche con nutella o cioccolato bianco;

VI ALLEGO ANCHE LA VIDEO RICETTA:

TAGLIATE A FETTE E GUSTATE QUESTO PANDORO FARCITO BELLO FRESCO.

Consiglio:

Lasciate rassodare ed insaporire in frigo un paio d’ore prima di servire.

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BUON APPETITO DA GIOIE IN CUCINA.