L’insalata di finocchi con arance e olive nere è un piatto veloce e semplice da preparare. Ha un gusto molto fresco e deciso. Si prepara con ingredienti super saporiti come, appunto, i finocchi e le arance. E’ un’insalata molto leggera, gustosa e saporita. E’ perfetta per accompagnare i secondi piatti, ma, anche da gustare semplicemente come spuntino. Potete prepararla in anticipo, conservarla in un contenitore ermetico e portarla come spuntino al sacco fuori casa. E’ davvero semplicissima da fare, vediamo insieme gli ingredienti.
Ingredienti
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800 g Finocchi
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2 Arance
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100 g Olive nere
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale fino
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50 ml Succo di arancia
Preparazione
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1- Per prima cosa lavate con cura i finocchi sotto abbondante acqua corrente fresca;
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2- Pulite i finocchi tagliando la parte del gambo e della barbetta verde;
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3- Tagliate anche la base del finocchio ed iniziate a togliere gli strati esterni più duri;
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4- A questo punto potete tagliare i finocchi a spicchi, oppure, affettarli con una mandolina;
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5- Trasferite i finocchi tagliati in una ciotola, aggiungete anche gli spicchi d’arancia, oppure, tagliati a cubetti e le olive nere;
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6- Condite la vostra insalata con un filo d’olio d’oliva, succo di arancia e qualche presa di sale;
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7- Mescolate il tutto per distribuire in modo omogeneo tutti i sapori.
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LA VOSTRA INSALATA DI FINOCCHI CON ARANCE E OLIVE NERE E’ PRONTA PER ESSERE GUSTATA E SERVITA BELLA FRESCA.
Consiglio
Potete preparare l’insalata in anticipo e lasciarla in frigo un paio d’ore prima di servirla.
Per arricchire ulteriormente l’insalata potete aggiungere anche del salmone affumicato.
Potete utilizzare il gambo e la barbetta dei finocchi per delle bevande detox, per preparare degli infusi, o, per insaporire brodi vegetali o minestroni.
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