L’insalata di fagiolini con patate e tonno è un piatto davvero molto gustoso, fresco e saporito. E’ una ricetta che si prepara in pochissimi minuti, ottenendo un piatto fresco ideale da mangiare in qualsiasi momento. E’ perfetto per l’estate, in quei giorni così caldi in cui cerchiamo solo cose fresche e semplici da mangiare. E’ un bel contorno ideale da servire per accompagnare i vostri piatti preferiti. E’ un piatto ricco di sapori invitanti. Vediamo insieme gli ingredienti.
Ingredienti
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600 g Fagiolini
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3-4 Patate (medie)
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200 g Tonno sott'olio
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale fino
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Prezzemolo
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2 spicchi Aglio
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1 pizzico Sale grosso
Preparazione
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1- Per prima cosa lavate con cura i fagiolini sotto abbondante acqua corrente fresca, spuntateli da entrambi i lati;
2- Pelate le patate e tagliatele a cubetti medi;
3- Mettete a lessare insieme i fagiolini e le patate in abbondante acqua con il sale grosso, lasciate sbollentare per circa 15-20 minuti, o, comunque, finchè sia le patate e sia i fagiolini non risulteranno ben teneri;
4- Sgocciolate il tonno, scolate i fagiolini e le patate, trasferite il tutto in una ciotola capiente;
5- Condite con un pizzico di sale, olio d’oliva, aglio e prezzemolo tritati finemente;
6- Mescolate per bene in modo da distribuire al meglio tutti i sapori e mettete in frigo un paio d’ore prima di servire.
LA VOSTRA INSALATA DI FAGIOLINI CON PATATE E TONNO E’ PRONTA DA SERVIRE E GUSTARE BELLA FRESCA E SAPORITA.
Consiglio
Verificate la cottura con le patate aiutandovi con una forchetta.
Se non fosse di vostro gradimento potete evitare di mettere l’aglio.
Per chi lo desidera può condire l’insalata anche con del peperoncino fresco e una bella spruzzata di succo di limone fresco.
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BUON APPETITO DA GIOIE IN CUCINA.
Buuoniii:)
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