I cestini con insalata russa sono dei deliziosi e fantastici stuzzichini perfetti da servire come antipasto, o, come aperitivo. I cestini sono realizzati semplicemente con la pasta sfoglia, e, sono riempiti con l’insalata russa, molto gettonata per gli aperitivi. Questi piccoli stuzzichini sono ideali per tantissimi occasioni, sono veloci e semplici da realizzare e potete prepararli anche in anticipo. Di solito, il periodo più gettonato per preparare questi cestini è per la Vigilia di Natale e Capodanno. Vediamo insieme come prepararli.
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Ingredienti
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Un rotoli Pasta Sfoglia
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400 g Insalata russa (circa)
Preparazione
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1- Stendete il rotolo di pasta sfoglia su un piano di lavoro;
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2- Ricavate dei dischi della dimensione e della forma che preferite (io ho utilizzato una formina per biscotti a forma di fiore);
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3- Delicatamente adagiate il disco di pasta sfoglia all’interno dello stampo per muffin (antiaderente);
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4- Bucherellate la base ed infornate in forno già caldo a 180° per circa 12-15 minuti;
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5- Sfornate, e, fate una leggera pressione al centro del disco per abbassare la base (nel caso si fosse un po’ gonfiata);
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6- Lasciate raffreddare completamente;
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7- Farcite con l’insalata russa e servite.
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I CESTINI DI PASTA SFOGLIA FARCITI CON L’INSALATA RUSSA SONO PRONTI PER ESSERE SERVITI DURANTE I VOSTRI APERITIVI.
Consiglio
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Potete preparare i cestini in anticipo, ma vi consiglio di farcirli all’ultimo momento, prima di portarli in tavola.
Potete decorare i cestini con qualche fogliolina di prezzemolo fresco.
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BUON APPETITO DA GIOIE IN CUCINA.