I carciofi con uova sono molto gustosi e saporiti. Le uova, sbattute con il formaggio, donano un tocco in più a questo piatto. E’ un’ottima ricetta semplice da realizzare.  E’ molto saporita ed è un secondo ideale per qualsiasi occasione. Un ottimo piatto per portare in tavola una versione alternativa e squisita. Vediamo insieme gli ingredienti.

Carciofi con uova.

Ingredienti: (per 4 persone)

• 1 kg e mezzo di carciofi;
• 6 uova;
• 60 g di formaggio grattugiato;
• prezzemolo q.b. (a piacere);
• 2 limoni;
• 80 ml di olio extra vergine d’oliva;
• 150 ml di acqua;
• un paio di prese di sale fino + 1 pizzico per le uova;
• 3 spicchi d’aglio;

Procedimento:

1. Lavate e pulite i carciofi eliminando le foglie più dure fino a raggiungere la parte più tenera e tagliateli a spicchi;
2. In una ciotola mette abbondante acqua fresca, il succo di limoni e i limoni e immergete i carciofi per non farli diventare neri;
3. A questo punto cucinateli in umido, trovate la ricetta QUI;
4. Intanto in una ciotola sbattete le uova con il formaggio, un pizzico di sale e se lo preferite anche con del prezzemolo fresco tritato finemente;
5. Quando i carciofi saranno cotti versate il composto di uova nella padella e mescolate per bene a fuoco basso;
6. Continuate la cottura finchè le uova non si legheranno ai carciofi.

 I VOSTRI CARCIOFI CON LE UOVA SONO PRONTI PER ESSERE GUSTATI BELLI FUMANTI.

Consiglio:

E’ possibile anche realizzare la versione al forno: i carciofi con le uova in una teglia con carta forno ed infornate per 5/10 minuti il tempo di farli asciugare e rendere il piatto più croccante.

SE LA RICETTA TI E’ PIACIUTA CONDIVIDILA CON I TUOI AMICI E LASCIAMI UN COMMENTO

PER RESTARE SEMPRE AGGIORNATI SULLE RICETTE SEGUITEMI:

PAGINA FACEBOOK

ISCRIVITI AL CANALE YOUTUBE PER NON PERDERE NEMMENO UNA VIDEO RICETTA :

CANALE YOUTUBE

BUON APPETITO DA GIOIE IN CUCINA.