Cannelloni secchi ripieni con ricotta e salsiccia

I cannelloni secchi ripieni con ricotta e salsiccia è una ricetta molto semplice, veloce e pratica. E’ una ricetta fantastica per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al piacere di gustare un bel piatto di cannelloni saporito e gustoso. Sono realizzati con cannelloni secchi già pronti all’uso e per essere farciti con tutto ciò che volete. Per questa volta io ho provato la versione in bianco con ricotta e salsiccia. Vediamo insieme gli ingredienti.

Cannelloni secchi ripieni con ricotta e salsiccia.

Ingredienti: (per 2 persone)

• 200 g di cannelloni secchi;
• 250 g di besciamella; TROVI LA RICETTA QUI;
• 4 salsicce (circa 260 g);
• 500 g di ricotta vaccina;
• 1 uovo medio;
• 125 g di mozzarella;
• 50 g di formaggio grattugiato;

Procedimento:

1. Iniziate preparando il ripieno: in una ciotola capiente versate la ricotta ben asciutta e scolata;
2. Eliminate il budello dalle salsicce e sbriciolate all’interno della ciotola con la ricotta;
3. Mescolate i due ingredienti insieme, e, successivamente, aggiungete anche l’uovo e due cucchiai di besciamella;
4. Amalgamate tutti gli ingredienti finchè non saranno ben distribuiti;
5. Mettete un pò di besciamella (circa 2 cucchiai) sul fondo di una teglia;
6. Versate il composto del ripieno in una sacca a poche e riempite generosamente i cannelloni già pronti;
7. Poneteli nella teglia, e procedete fino all’esaurimento degli ingredienti;
8. Versate il restante della besciamella sulla superficie aggiungendo anche la mozzarella ben strizzata e tagliata a dadini e il formaggio grattugiato;
9. Infornate a 180°per circa 30/40 minuti.

VI ALLEGO ANCHE LA VIDEO RICETTA :

I VOSTRI CANNELLONI SONO PRONTI PER ESSERE SERVITI E GUSTATI BEN CALDI.

Consiglio:

La cottura dipende molto dal vostro forno e dalla marca dei cannelloni (che può variare), comunque infilzateli con un forchetta per capire se sono cotti.

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BUON APPETITO DA GIOIE IN CUCINA.