Bastoncini di zucchine gratinate al forno

I bastoncini di zucchine gratinate al forno sono un contorno davvero gustoso, e, dal sapore unico, particolare e diverso. Semplici da preparare e ottimi per accompagnare secondi piatti sia di carne che di pesce. Le zucchine, preparate in questo modo, sono deliziose e saporite, visto che, sono impanate anche con del formaggio grattugiato. Vediamo insieme gli ingredienti.

Bastoncini di zucchine gratinate al forno.

Ingredienti: (per 4 persone)

• 2 zucchine medie;
• 60 g di formaggio grattugiato;
• 90 g di pan grattato;
• 1 pizzico di sale fino;
• 2 uova medie intere;
• 1 pizzico di pepe nero macinato;

Procedimento:

1. Iniziate lavando per bene le zucchine, asciugatele, privatele delle due estremità;
2. Tagliatele prima a metà e poi in listarelle non troppo grandi;
3. In una terrina rompete le uova, salate leggermente con un pizzico di sale fino, unite anche un pizzico di pepe nero e sbattete;
4. In una ciotola capiente unite il pan grattato, il formaggio grattugiato ed un pizzico di sale fino, mescolate per distribuire al meglio il condimento;
5. Ora, prendete i bastoncini di zucchine, passateli prima dell’uovo e poi nel composto della panatura;
6. Adagiate in una teglia ricoperta con carta forno ed infornate a 180° per circa 20/25 minuti.

I VOSTRI BASTONCINI DI ZUCCHINE GRATINATE AL FORNO SONO PRONTI DA SERVIRE COME CONTORNO E GUSTARE BEN CALDI.

Consiglio:

Controllate che tutte le zucchine siano state impanate completamente.

Per un gustoso più deciso potete sostituire il formaggio grattugiato classico con un più deciso e saporito come il pecorino.

In più, c’è la possibilità di realizzare anche la versione piccante, aggiungendo il peperoncino in polvere ed unirlo insieme al pan grattato ed al formaggio grattugiato.

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BUON APPETITO DA GIOIE IN CUCINA.