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I Bomboloni di Montersino sono soffici e ripieni di golosissima crema. Da provare !
La crema al Mascarpone è la crema più amata dalla mia famiglia. Cremosa e soffice si sposa bene…
La base tiramisù o pate à bombe o base semifreddo serve per (semi) pastorizzare le uova in preparazioni fredde come, tiramisù,…
L'olio ai crostacei è una chicca che ci ha insegnato Luca Montersino a un corso. Si può usare…
Questa brodo chiarificato profumato al ginepro è una ricetta di Luca Montersino che vi sorprenderà per i suoi…
Questa è la ricetta del brodo di carne di Montersino che ho fatto a un suo corso. Sulla…
I ravioli dolci ripieni di cotognata sono un semplice dolcetto per una colazione veloce, per la merenda dei…
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