Il sale alla rosa, oltre ad avere un buonissimo profumo, è di una bellezza unica.
I suoi colori intensi rendono piatti semplici, bellissimi e io adoro i fiori e colori !
Il sale dopo un mese chiuso nel suo barattolo prende un bellissimo colore rosa.
Ricorda che lo stesso procedimento puoi usarlo per lo zucchero.
Ingredienti per un barattolo da 250gr:
230 gr di fior di sale del Camargue (reperibile in quasi tutti i supermercati)
20 gr di petali di rosa essiccati
Mischia il fior di sale con i petali di rosa essiccati e metti in un barattolo a chiusura ermetica. Dopo un mese è pronto per essere utilizzato.
Lo stesso procedimento puoi farlo utilizzando fiori essiccati commestibili di diversi colori che gli daranno profumazioni diverse.
Esempio di sale marino con petali di rosa, fiori di calendula, fiordaliso e fiori di elicriso.
