Chipotle: peperoncini affumicati ed essiccati
Vengono chiamati Chipotle in Messico, i peperoncini affumicati ed essiccati. Ecco qui come prepararli nel Barbecue e utilizzarli…
Profumo di spezie e non solo…
Categoria: Vegetariano
Fagioli al fiasco: “Egizia”, mai così buoni!
Egizia... eccezionale per cuocere fagioli al fiasco o legumi (secchi) senza aver più bisogno "dell'ammollo." Un armonia di…
Burro all’aglio nero
Burro all'aglio nero, una ricetta semplice veloce.... un gusto che si accosta ad ogni piatto : una fetta…
Aglio nero: un sapore inaspettato!
Aglio nero, una scoperta inaspettata... un sapore unico con sentori di melassa, caramello, frutta e fumo che lo…
Zuppa scomposta: bella da scaldare il cuore!
Questa zuppa scomposta può essere servita come intramezzo tra antipasto e primo durante le feste, con delle mini…
Pesto di sedano vegano: una scoperta inaspettata! ( Secondo gli insegnamenti di P. Leeman)
Il pesto di sedano vegano è stata una scoperta inaspettata! Ti premetto che non sono né vegetariana né…
Pubblicato inAlghe, Apertivo, Basi in cucina, Impasti base, Lievitati Con Pasta madre, pane, Snack, Vegetariano
Onigiri Bread: soffici ed eleganti mini panini con farina di riso e lievito naturale.
Un'idea originale per non servire i soliti mini panini durante le feste? Gli onigiri bread ricordano il classico…
Salsa Dip lime e menta profumata con crema Fatalii
La Salsa Dip lime e menta è un esplosione di profumi: il lime e la menta le danno…