Gnocchi di patate all’erbette: morbidi e veloci!
Gli gnocchi di patate all'erbette (borragine e luppolo) , sono semplici, veloci, morbidissimi e con un gusto unico!…
Profumo di spezie e non solo…
Categoria: Primi piatti
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Madeleine di zucchine: un favoloso stuzzichino!
Madeleine di zucchine sono un favoloso stuzzichino, ma non solo ! Ottime da sole, accompagnate con dell'hummus, sorprendenti…
Fagioli al fiasco: “Egizia”, mai così buoni!
Egizia... eccezionale per cuocere fagioli al fiasco o legumi (secchi) senza aver più bisogno "dell'ammollo." Un armonia di…
Yakitori: sfiziosi spiedini di pollo glassati, accompagnati da spaghetti di soia con verdure croccanti.
Gli Yakitori sono un piatto tipico della cucina Giapponese. Sono succulenti spiedini di pollo che si comprano dai…
Zuppa scomposta: bella da scaldare il cuore!
Questa zuppa scomposta può essere servita come intramezzo tra antipasto e primo durante le feste, con delle mini…
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Fregolotto: cremoso risotto di fregola e riso con zucca Mantova, gamberi rossi, filetti di verza, mantecato con olio di olive taggiasche.
Questo cremoso risotto di fregola e riso ha stupito la mia Famiglia per il contrasto in bocca tra…
Gnocchi alla Romana ( di L. Montersino)
I gnocchi alla Romana... un piatto facile e veloce che piace sempre a tutti: una gustosa crosticina croccante…
Insalata di lenticchie tiepida profumata con cipolla di Tropea, datterini al forno, Blue ed erbette.
L' insalata di lenticchie tiepida è un ottimo piatto unico, ma puo' anche essere un super contorno: i…