Panfocaccia alla carota nera a lievitazione naurale
Oggi, se devo scegliere un colore, scelgo quello dello primavera!Questo panfocaccia é frutto di diversi esperimenti molti dei…
Profumo di spezie e non solo…
Categoria: Pizza
Pizza tonda con biga
La pizza tonda, impastata con il metodo indiretto (la biga), darà un impasto soffice e molto digeribile. Una…
Focaccia Genovese: croccante e saporita.
Una ricetta fantastica, tratta da Viva la Focaccia, per una croccante, saporita e unica focaccia Genovese. Troverai passo…
Focaccia dolce di Susa con lievito madre o “fugassa ‘d la befana”: un dolce di altri tempi.
La focaccia dolce di Susa ti inebria i pensieri con il suo profumo di caramello e la sua…
Pizza di Kamut 100%: un impasto semplice, genuino e molto soffice.
La Pizza di Kamut 100%, per usare una farina diversa dalle solite ed avere ugualmente un impasto soffice…
Focaccia soffice al rosmarino con impasto di patate. (G. Bonci)
La Focaccia soffice al rosmarino ha profumo inebriante e la sofficità dell'impasto data dalle patate la rendono veramente…
Pizza Napoletana con lievito naturale (di Renato Bosco)
La pizza napoletana con lievito naturale su ricetta di Renato Bosco, con alcune modifiche , per avere un…