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Categoria: Pizza

Panfocaccia alla carota nera a lievitazione naurale
Pubblicato inFocaccia, Lievitati Con Pasta madre, pane, Pizza

Panfocaccia alla carota nera a lievitazione naurale

Oggi, se devo scegliere un colore, scelgo quello dello primavera!Questo panfocaccia é frutto di diversi esperimenti molti dei…
Beatrice Jamira Scritto il 20 Marzo 202120 Marzo 2021
Pizza tonda con biga
Pubblicato inLievitati con Lievito di Birra, Pizza

Pizza tonda con biga

La pizza tonda, impastata con il metodo indiretto (la biga), darà un impasto soffice e molto digeribile. Una…
Beatrice Jamira Scritto il 7 Aprile 20207 Aprile 2020
Focaccia Genovese: croccante e saporita.
Pubblicato inFocaccia, Lievitati con Lievito di Birra, Pizza

Focaccia Genovese: croccante e saporita.

Una ricetta fantastica, tratta da Viva la Focaccia, per una croccante, saporita e unica focaccia Genovese. Troverai passo…
Beatrice Jamira Scritto il 8 Gennaio 2016
Focaccia dolce di Susa con lievito madre o “fugassa ‘d la befana”: un dolce di altri tempi.
Pubblicato inDolci, Lievitati Con Pasta madre, Pizza

Focaccia dolce di Susa con lievito madre o “fugassa ‘d la befana”: un dolce di altri tempi.

La focaccia dolce di Susa ti inebria i pensieri con il suo profumo di caramello e la sua…
Beatrice Jamira Scritto il 4 Novembre 20155 Novembre 2015
Pizza di Kamut 100%: un impasto semplice, genuino e molto soffice.
Pubblicato inLievitati con Lievito di Birra, Pizza

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La Pizza di Kamut 100%, per usare una farina diversa dalle solite ed avere ugualmente un impasto soffice…
Beatrice Jamira Scritto il 20 Ottobre 2015
Focaccia soffice al rosmarino con impasto di patate. (G. Bonci)
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Focaccia soffice al rosmarino con impasto di patate. (G. Bonci)

La Focaccia soffice al rosmarino ha profumo inebriante e la sofficità dell'impasto data dalle patate la rendono veramente…
Beatrice Jamira Scritto il 4 Maggio 2015
Focaccia di Recco
Pubblicato inAntipasti, Lievitati con Lievito di Birra, Pizza

Focaccia di Recco

L'irresistibile Focaccia di Recco: appena sfornata finisce subito !
Beatrice Jamira Scritto il 8 Aprile 2015
Pizza Napoletana con lievito naturale  (di Renato Bosco)
Pubblicato inLievitati Con Pasta madre, Pizza

Pizza Napoletana con lievito naturale (di Renato Bosco)

La pizza napoletana con lievito naturale su ricetta di Renato Bosco, con alcune modifiche , per avere un…
Beatrice Jamira Scritto il 9 Marzo 20159 Marzo 2015

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