Le zucchine dorate e fritte sono di una bontà esagerata.Sono amate da tutti,anche chi non ama la verdura.Sono ottime come antipasto e contorno.Stanno bene con carne,pesce e piatti freddi. Questo ortaggio viene tagliato a strisce sottili.Passato nell’uovo con latte e farina.Poi fritto in abbondante olio. Il suo sapore risulterà croccante fuori e morbido dentro.Un piatto che finisce di essere divorato in un istante.
Ingredienti
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300 g Zucchine
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100 g Farina
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100 g Latte
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1 uovo
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Pepe (q.b)
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Sale (q.b)
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Olio di semi di girasole (per friggere)
Preparazione
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Lavare le zucchine,asciugare e tagliare a fette sottili.In una ciotola,sbattere l’uovo e il latte.Salare e pepare,ed aggiungere la farina.La pasta deve risultare ben liscia.Scaldare l’olio nella padella bella ampia Immergere le verdure poco alla volta nella pastella e friggere.Fare scolare su un piatto con carta assorbente.Servire calde o fredde.
zucchine dorate e fritte
Un piatto di verdure in pastella,semplice,sfizioso ed economico.Le zucchine si possono tagliare a rondelle e a bastoncini. Possono essere preparate anche come delle lasagne al forno con un sugo fresco di basilico.Basta un pizzico di fantasia ed ha un primo piatto da portare a tavola.Sarete soddisfatte.