Zucca al gratin

Cari lettori,

se, come me, avete tanta zucca da smaltire e avete già provato la vellutata, la torta di zucca, il risotto, il pie e la confettura, vi consiglio un altra ricetta per gustarla al meglio. Ecco la zucca al gratin, facile e veloce, per un contorno saporito senza eccedere con i condimenti perché cotto in forno. Scopriamo insieme la ricetta!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Zucca a fette (circa 1 kg)

Pangrattato q.b.

50 g circa di parmigiano grattugiato

Origano siciliano essiccato q.b.

Olio extra vergine di oliva Cufrol Terre Francescane

Aceto Balsamico tradizionale di Modena DOP q.b.

Sale 

Pepe

PROCEDIMENTO

Mondare e tagliare la zucca a fette non troppo spesse.

Disporle ordinatamente su una teglia con carta forno e cospargerle con pangrattato, parmigiano grattugiato, origano, sale, pepe e un filo d’olio. Io ho usato dei fiocchi di sale.

Cuocere a 180 gradi forno statico per circa 30 minuti.

Una volta cotta, trasferire la zucca in una pirofila e condire con delle gocce di aceto balsamico.

Ecco pronto un contorno ottimo sia caldo che a temperatura ambiente! Se non esagerate con i condimenti, è anche light, perché la zucca è uno degli ortaggi con meno calorie in assoluto!

*gelso*

Seguitemi anche sulla mia pagina facebook e sui social! Vi aspetto!