Cari lettori,
se per Halloween desiderate preparare un dolce nuovo e divertirvi a decorarlo insieme ai vostri bambini, vi consiglio la torta di zucca, un dolce semplice e genuino preparato con della zucca gialla nell’impasto e decorato con del cioccolato fuso, perline e codette colorate. Potete realizzare una torta a forma di zucca di Halloween come la mia, oppure cambiare lo stampo, rimanendo sempre in tema! Ecco la mia ricetta, più sana perché non contiene burro nell’impasto 😉
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INGREDIENTI PER UNO STAMPO MEDIO (o una torta da 24 cm)
3 uova
300 g di zucca
250 g di ricotta vaccina
250 g di farina 00
150 g di zucchero
3 cucchiai di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
Scorza di limone o vaniglia
Un pizzico di sale
Per la decorazione: cioccolato fuso, mandorle, perline, codette (oppure ghiaccia reale)
mm che buona! l ho fatta anch’io una volta ma senza ricotta e con farina di mandorle..ottima davvero, e la tua sembra davvero super soffice
cara Fede questa settimana metterò sul mio blog i muffins pizza …. quando pubblico ti faccio un fischio!
li ho portati in ufficio l altra settimana e mi fanno ancora i complimenti!
un bacione e buona giornata
Si è soffice ma bagnata, tipo quella di carote, per intenderci! 😀 A noi piace tanto e anche a mio figlio, che ha apprezzato soprattutto le decorazioni 😉 Grazie mille per i muffin e per farmi pubblicità tra i tuoi colleghi 😉 Un abbraccio!
si ma più che in ufficio la pubblicità te la faccio sul mio gruppo fb..
hai capito chi sono?
a parte la tua rompiscatole quotidiana…aahahah
siiii! 😀 Anche sul tuo gruppo? Quale?
sìì CuochineTuttePazze…ti dice nulla???
😀
Sta cuocendo nel fornetto Versilia..unica variazione gocce di cioccolato in aggiunta!
Buonaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!
e siccome anche a scuola da Vittoria è stata un successo…preceduto per la verità da qualche sguardo perplesso, adesso sto linkando la ricetta alle mamme tecnologiche, mentre sto fotocopiando per quelle basiche! La torta di zucca conquisterà il mondo!!!! Il bello è che la zucca non si sente…ma c’è eccome!!!!
Grandiosa!!! Anche all’asilo da mio figlio si stanno dimostrando molto interessati ai corsi di cucina che faremo da gennaio 2015! E soprattutto ai corsi per bambini il sabato pomeriggio con merenda! 😀 Per me è sì un lavoro, ma soprattutto un divertimento! 😀
appena rifatta. D’altronde a me la zucca piace in tutte le salse!!!