Cari lettori,
oggi vi suggerisco un ottimo primo piatto a base di crostacei, con un tocco dolce e croccante dato dalla presenza delle mandorle pelate: i tagliolini con granella di mandorle e gamberi, un primo veloce e di sicura riuscita, semplice ma elegante allo stesso tempo, adatto ad un pranzo veloce o a una cena estiva in terrazza.
INGREDIENTI PER 3-4 PERSONE
250 gr di tagliolini all’uovo
300 gr di gamberi freschi
100 gr di mandorle pelate
Prezzemolo tritato q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale
Pepe
Con anche le mandorle? Troppo buoni questi tagliolini 🙂
si, a noi è piaciuta un sacco! Si può fare anche con i pistacchi! mmm che bontà!