Pubblicato inBovino, Coniglio, Giorno jolly, Maiale, Pasta fatta in casa, Primi, Ricette Piemontesi, Svuotafrigo
Plin fatti a mano
Cari lettori, oggi vi porto in Piemonte per farvi assaggiare uno dei piatti della tradizione delle Langhe e…
"You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients" Julia Child
Tag: pasta fatta in casa
Spaghetti alla chitarra, pasta fresca fatta in casa
Cari lettori, la domenica di solito mi diverto a preparare la pasta fresca all’uovo, che siano tagliatelle, tagliolini, ravioli, plin,…
Gnocchetti gorgonzola mele e noci
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un primo piatto veloce, cremoso e saporito, per variare il condimento degli gnocchi…
Pubblicato inGiorno jolly, Natale e Capodanno, Pasta fatta in casa, Primi, Ricette Emilia Romagna, Ricette Marchigiane, Ricette regionali, Ricette tipiche di Fano
Cappelletti in brodo
Cari lettori, comincio l’anno con ciò che amo fare: cucinare e scrivere di cibo, perché se si ama il…
Pubblicato inGelsochic, Giorno jolly, Natale e Capodanno, Pasta fatta in casa, Primi, Ricette Piemontesi, Ricette regionali
Tagliatelle al tartufo bianco d’Alba
Cari lettori, ricordate la mia amica Imelda? Ho scoperto che in famiglia non è la sola con la…
Tagliatelle all’uovo fatte in casa
Cari lettori, la domenica a casa mia è sinonimo di pasta fresca fatta in casa, come si faceva…
Gnocchi di zucca con funghi porcini
Cari lettori, per il pranzo della domenica vi consiglio un primo piatto autunnale preparato con della zucca cotta…
Mezzelune al caprino con pesto di nocciole e speck croccante
Cari lettori, sto preparando due ricette proprio in questo momento, e mentre una è in cottura, vi scrivo…
Gnocchi di ricotta e basilico al pomodoro leggero
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un primo piatto delicato e molto veloce da preparare: gli gnocchi di ricotta…
Maltagliati mazzancolle e pesto di pistacchi
Cari lettori, ecco cosa ho preparato con il mio pesto di pistacchi: dei favolosi maltagliati mazzancolle e pesto…
Gnocchi di ceci
Cari lettori, oggi vi propongo un primo piatto alternativo ma delizioso: gli Gnocchi di ceci, preparati con un…
Cappellacci di zucca
Cari lettori, oggi ho deciso di preparare i Cappellacci di zucca, una pasta fresca all’uovo fatta a mano…
Gnocchi di riso cinesi
DIFFICOLTÀ: facile TEMPO DI PREPARAZIONE: 15’ TEMPO DI COTTURA: 10’ DOSI PER: 2 persone La filosofia di GialloZafferano…
Pubblicato inGiorno jolly, Natale e Capodanno, Pasta fatta in casa, Ricette Piemontesi, Ricette Vegetariane
Tajarin al tartufo bianco d’Alba
Questa domenica, prima di una mini-gita al castello di Racconigi, io e Francesco abbiamo pensato di fare un…