Cubo di Rubik con melone, kiwi e formaggio light

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Cari lettori,

siete indecisi se servire, a fine pasto, frutta o formaggio? Il cubo di Rubik fa al caso vostro! E’ un’idea molto scenografica che stupirà davvero tutti, una sorta di macedonia tagliata a cubetti, tutti uguali, e montata a scacchiera, come il famoso cubo magico inventato dal celebre architetto e scultore ungherese.

Potete realizzare il cubo di Rubik in versione edibile anche con altra frutta colorata che si presti ad essere tagliata a cubetti: ad esempio, potete sostituire il melone con il cocomero.

Il trucco per la buona riuscita di questo piatto è la precisione con la quale taglierete i vostri cubetti di frutta e formaggio: dovranno essere tutti uguali, altrimenti viene meno l’effetto a scacchiera e il vostro cubo non riuscirà a stare diritto.

 

INGREDIENTI

Melone q.b.

2 kiwi

1 formaggio fresco tipo “linea”

Erba limoncina o menta fresca per decorare

 

PROCEDIMENTO

Mondare e tagliare a cubetti tutti uguali e precisi il melone e il kiwi. Per questo piatto, scegliere dei kiwi non troppo maturi.

Tagliare a dadini della stessa dimensione anche il formaggio e mettere da parte.

Montare il cubo di Rubik alternando i colori e creando un gioco visivo simile a quello del famoso cubo magico.

Servire in purezza con erba limoncina o menta fresca, oppure condire il cubo di Rubik con alcune gocce di limone e del sale rosa dell’Himalaya.

Buon appetito, e… buon divertimento!

*gelso*

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Pubblicato da Gelso

Nipote d'arte e grande appassionata di cucina sin da bambina, ripropongo le ricette che più mi piacciono ma rigorosamente in versione light! Al bando quindi soffritti, fritti, condimenti eccessivi ma senza rinunciare al gusto, soprattutto per andare incontro a mio marito, che è molto esigente, e per mantenere o ritrovare la linea! In questo blog ho deciso di condividere le mie ricette light, corredate da foto o video! Buon appetito! Gelso - gelso80@gmail.com

9 Risposte a “Cubo di Rubik con melone, kiwi e formaggio light”

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