Cari lettori,
normalmente sono io a darvi consigli e spunti, ma questa volta la ricetta proviene da uno di voi! La mia amica Lella di Cuneo mi ha suggerito un budino light davvero delizioso. Si tratta di una ricetta di Rosalba, una sua amica di Palermo, e si prepara con soli tre ingredienti: succo di mandarini, zucchero di canna e amido per dolci.
Questo dolce è ottimo come fine pasto o in qualsiasi momento della giornata, sano perché contiene poco zucchero e tanta spremuta di frutta, delizioso anche da vedere se si utilizzano degli stampini in silicone per presentarlo al meglio. Ecco a voi il Budino al mandarino, una ricetta adatta anche ai bambini e a vegetariani e vegani, perché non contiene colla di pesce.
Grazie mille a Lella e Rosalda per la ricetta! La proverò presto anche all’arancia e al pompelmo rosa 😉
La semplicità di questo dolce mette in risalto la genuinità degli ingredienti e il sapore delizioso. Brava Lella e brava tu ^_^
Condivido in pieno, questo dolce è semplice e genuino, grazie a Lella per questa ricetta!
Si potrebbe fare anche al limone?
Per il limone l’unico problema è la quantità di zucchero che deve essere rivista per non trovarsi un dolce troppo acido… via libera ad arancia e pompelmo rosa 😀 Se lo provo ti dico 😉
oltre ad aver una bellissima presentazione saranno buonissimi volevo provarli con le arance rosse di Sicilia sarà delizioso grazie per la ricetta baci <3
Certo, immagino quanto sarà buono con le arance rosse!!!