Biscotti romantici di San Valentino

Cari lettori,

ecco cosa ho preparato con la mia frolla alla nocciola: dei biscotti romantici di San Valentino a forma di cuore e di gattini innamorati, un’idea economica per un regalino dell’ultimo minuto, veloce da preparare e sicuramente molto apprezzato. Se non riuscite a reperire la formina a due gattini, potete preparare dei biscottini a cuore, farcirli con della crema di cacao e nocciole e richiuderli a sandwich. Una spolverizzata di zucchero a velo… et voilà! Il pensiero di San Valentino è pronto!

INGREDIENTI PER CIRCA 50-60 BISCOTTINI (a seconda della dimensione; circa 25 biscotti medio-grandi)

220 g di farina 00

200 g di farina di nocciole

2 uova intere

150 g di zucchero a velo

180 g di burro

Eventuale vaniglia per aromatizzare

Cioccolato, zucchero a velo o ghiaccia reale per decorare

PROCEDIMENTO

Preparate la frolla secondo il procedimento descritto qui. Lasciatela riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Stendetela su un ripiano infarinato e coppate i biscotti. Disponeteli su una teglia foderata con carta forno, quindi infornate a 180 gradi forno ventilato per 7-8 minuti, a seconda della grandezza dei biscotti.

Lasciare raffreddare quindi decorare con zucchero a velo, cioccolato fuso o anche con della ghiaccia reale. Ecco alcune istruzioni per l’uso!

Buon San Valentino!

*gelso*

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