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Salsa per tortillas – yogurt, feta e cetriolo

Per accompagnare le tortillas di mais la salsa più classica è la guacamole, una salsa a base di avocado di origine messicana. Le tortillas però sono adatte anche con altre salse come ad esempio l’hummus di ceci (per la ricetta della versione veloce clicca questo link https://blog.giallozafferano.it/gattachef/hummus-di-ceci/).

Questa che ho testato pochi giorni fa, è perfetta per il periodo estivo perchè è fresca e leggera.

Salsa allo yogurt con feta, menta e cetriolo
Salsa allo yogurt con feta e cetriolo

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Preparazione: 10 minuti               Difficoltà: icon-100435

Ingredienti:

200gr yogurt greco

80gr feta

1 cetriolo piccolo

1/2 limone (non trattato)

menta

1 cucchiaio di olio evo

sale

Procedimento:

Lavate il cetriolo, la menta e il limone. Grattugiate la scorza del limone e il cetriolo; tritate la menta finemente e sbriciolate la feta.

In una ciotola mescolate lo yogurt con tutto il resto degli ingredienti e, se necessario, salate.

Conservate in frigorifero fino al momento di servire.

tortillas di mais

Se volete fare le tortillas di mais senza acquistare quelle confezionate seguite la mia ricetta cliccando a questo link https://blog.giallozafferano.it/gattachef/tortillas-di-mais/. Avrete tortillas saporite, croccanti e gluten free.