Pasta fredda alla Puttanesca rivisitata
I piatti della tradizione sono ottimi così come sono e cambiarne la ricetta non è sempre una buona…
Diario di bordo della mia cucina
Portata: Primi Piatti
Insalata di cous cous con verdure crude
COUS COUS, cuscus, cuscussù, seksu: tanti nomi una sola passione! Pur essendo il piatto Berbero per eccellenza (consumato…
Insalata di riso rosso al salmone e mela verde
Riso rosso al salmone e mela verde: un'accoppiata davvero vincente! Il risultato è un'insalata fresca, facile, nutriente e…
Insalata di orzo e farro con salmone, rucola e melone
I cereali come orzo e farro, oltre a essere un vero toccasana per il nostro organismo, sono perfetti…
Pasta fredda con melanzane e feta
Pasta fredda con melanzane, feta e tante foglioline di menta fresca: la prepari in anticipo, la conservi in…
Pasta al sugo di funghi e olive
Funghi e olive: un connubio che in teoria non mi convinceva tanto ma che all'assaggio mi ha conquistata!…
Zuppa di ceci e zucca al rosmarino
Ottobre: il mese della zucca! Ed ecco che l'autunno riporta nelle nostre cucine questo meraviglioso ortaggio dalle mille…
Spaghetti con le polpette al sugo di “Lilli e il Vagabondo”
Spaghetti con le polpette al sugo? Ecco che in un attimo torni bambina e ti rivedi accoccolata sul…
Insalata di riso Night & Day di Luca Montersino
Ultime domeniche di sole? Godiamoci le migliori insalate di riso della stagione calda!
Pasta fredda alla mediterranea
La pasta fredda per eccellenza: semplice, veloce, fresca e con i colori della bandiera italiana! La pasta fredda…
Pasta fredda con pesto di olive verdi e pomodori secchi
Fresca, sfiziosa e velocissima: la pasta fredda al pesto di olive verdi e pomodori secchi sott'olio non ti…
Pasta con pesto di rucola & crudo
Una ricetta semplice, veloce, fresca e a dir poco ottima! La pasta con pesto di rucola e prosciutto…
Pasta fredda uva, crudo, noci e scaglie di grana
Vai di fretta ma vuoi preparare un primo piatto originale e allo stesso tempo fresco e leggero? Ecco…
Vellutata di zucca, carote e patate
Una zuppa rustica, un comfort food, un modo per mangiare sano e allo stesso tempo coccolarsi: la vellutata di…
Pasta fredda con pomodori secchi, capperi e mandorle tostate
Il caldo ormai non ci da tregua e ogni giorno stare ai fornelli è una vera lotta alla…
Insalata di orzo e farro al profumo di menta
L'insalata di orzo e farro è un piatto fresco, leggero e genuino. Ottimo per tutta la famiglia e…
Pasta cu i vruocculi arriminati
La pasta cu i vruocculi arriminati e a muddica atturrata è un primo piatto tipico della tradizione siciliana.…
Cannelloni alla zucca con salsiccia e ricotta
I cannelloni alla crema di zucca con salsiccia e ricotta sono un primo ricco di sapore e dalla…
Lenticchie e cotechino finger food
Certe tradizioni sono quasi intoccabili, ma questo non vuol dire che non possano essere reinterpretate! Il caso perfetto…
Minestra di crusche alla boscaiola_ricetta dieta Dukan
La minestra di crusche alla boscaiola è una zuppa in perfetto stile Dukan. Avvolgente, gustosa e saziante. E' una…
