Zuppa di ceci e zucca al rosmarino
Ottobre: il mese della zucca! Ed ecco che l'autunno riporta nelle nostre cucine questo meraviglioso ortaggio dalle mille…
Diario di bordo della mia cucina
Categoria: verdure
Verza e finocchi
Verza e finocchi: un abbinamento che mi ha stupito! Verza e finocchi insieme danno vita a un contorno…
Vellutata di zucca, carote e patate
Una zuppa rustica, un comfort food, un modo per mangiare sano e allo stesso tempo coccolarsi: la vellutata di…
Zucca al forno: quando la buccia è il pezzo forte!
Vuoi un contorno leggero, gustoso ed economico? Prepara la zucca al forno, buccia compresa, e stupisciti per quanto…
Zucchine alla scapece al forno: buone come quelle fritte ma light!
Le zucchine alla scapece al forno sono un contorno fresco, gustoso e leggero. Sono buone come quelle fritte,…
Insalata di cavolo viola
La coleslaw salad, chiamata in breve “slaw”, è un’insalata di origine anglosassone a base di cavolo e carote,…
Pomodori ripieni gratinati
I pomodori ripieni sono un ottimo contorno: gustosi, classici e sempre personalizzabili! Caldi, freddi, vegetariani e non, lasciano…
Il bollito e il lesso di carne
E’ ormai arrivata la stagione fredda e il classico brodino ci sta alla perfezione! Quando si parla di…
Funghi trifolati
I funghi trifolati sono un contorno semplice e gustoso. Tipici della cultura gastronomica italiana, sono perfetti per accompagnare sia…
Pomodorini confit
I pomodorini confit non sono un contorno, bensì la fonte di una dipendenza! ^_^ Uno tira l’altro, neanche fossero…
Baba ganoush o crema di melanzane
Profumo d’oriente in casa! Ecco un’altra pietanza immancabile nell’antipasto mediorientale: il babaganoush (o Baba ghannouj)! Si tratta di…
Zuppa di miglio e zucca
Un piatto caldo, saporito, semplice e genuino. Tipicamente autunnali, le zuppe di zucca sono un vero piacere per il…
Zucchini Pie
Morbido, profumatissimo, gustoso e senza dubbi diverso dalle classiche frittate di verdura. Si tratta di un tortino a base di…
Pesto di pomodori secchi
Vorresti realizzare un pesto super mediterraneo, rustico, profumato e gustosissimo? Prepara con me il pesto di pomodori secchi…
Coleslaw salad: insalata di cavolo & carote
La coleslaw salad, chiamata in breve “slaw”, è un’insalata di origine anglosassone a base di cavolo e carote,…
Stick di peperoni croccanti al forno
Sempre in cerca di contorni sfiziosi, economici e veloci? Adorate i peperoni ma con gli attuali 40° all’ombra…
Zucchine croccanti al forno
Stanca delle solite zucchine? I tuoi figli fanno storie e non vogliono mangiarle? Il marito storce il naso…
Zucca alla griglia
La zucca, frutto di diverse piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitaceae, è un ortaggio dai mille usi. Importata…
Pasticcio di cavolfiore al forno
Vuoi un modo per far mangiare il cavolfiore a grandi e piccini? Prepara anche tu il pasticcio di…
