Martedì grasso si avvicina e di certo non possiamo limitarci a preparare solo dolci! Le ricette di Carnevale…
A Carnevale ogni fritto vale, anche il "finto fritto" ovvero quello cotto in friggitrice ad aria. Se per…
Le paste di mandorla siciliane sono dei deliziosi pasticcini morbidi e profumati, realizzati con farina di mandorle, albume…
Il ragù alla siciliana è un semplice ragù di carne macinata a cui vengono uniti dei piselli. Quest'aggiunta…
Ami la pasticceria siciliana? Sei magicamente attratto da tutti i suoi colori, i profumi inebrianti e le antiche…
Il cavolfiore gratinato alla siciliana è una ricetta facile e veloce. Può essere servito come contorno, come secondo…
Le muffolette palermitane, o moffolette, sono panini consumati in Sicilia in occasione del 2 Novembre, per la "Festa…
La pasta e piselli cremosa alla napoletana è una delle ricette che preferisco! E' una ricetta facile, veloce…
La fregola con zucca e cozze è un primo piatto autunnale cremoso, saporito e colorato. Rientra a pieno…
La pasta con i tenerumi alla palermitana è una minestra estiva tipica della cucina siciliana. Viene preparata in…
Il pollo al forno alla siciliana, conosciuto anche come "pollo alla poverella", è un secondo piatto casareccio tipico…
I paccheri con baccalà alla napoletana con pomodorini, olive e capperi sono un primo di mare facile e…
Lo sfincionello palermitano è la versione street food dello sfincione siciliano. Si tratta di un lievitato salato con…
La farinata di ceci, o fainà (in dialetto genovese), è un'antica preparazione a base di farina di ceci, olio,…
La crescia di Pasqua, anche detta pizza al formaggio, è una preparazione Pasquale tipica di Umbria e Marche.…