L'insalata di rinforzo è un contorno napoletano tipico del cenone della Vigilia di Natale. Una di esse vuole che…
Il pollo alla Puttanesca, o come diremmo dalle mie parti "aulive e chiappariell", è un secondo davvero molto…
Il migliaccio è un dolce napoletano tipicamente preparato nel periodo di Carnevale. Si tratta di una preparazione rustica…
I roccocò napoletani, insieme a mostaccioli, susamielli e struffoli, sono tra i simboli più emblematici delle tavole Natalizie…
A Napoli non c'è Natale senza il profumo di questi biscotti! I mostaccioli napoletani sono dei biscotti tipici…
I taralli sugna e pepe, o più propriamente detti "nzogna e pepe", sono dei biscotti salati tipici napoletani.…
O’ruot o’ furn è un tipico piatto della tradizione napoletana che prende nome dal tegame in cui viene…
Questa torta è il punto debole di mio marito e il mio cavallo di battaglia. Cioccolattosa, profumatissima, dolce…
La cucina napoletana ha origini molto antiche e comprende sia piatti elaborati e simbolo d’abbondanza (tipici delle domeniche…
Facile, veloce, buona, economica! La pasta con la zucca alla napoletana è quanto di più semplice e appetitoso…
Per gli amici “Purptiell alla luciana“. I polpi alla luciana hanno tutto il gusto del mare e della tradizione…
Questa è una torta meravigliosa dedicata a tutti coloro che come me sono golosi di cioccolato e che…
La scarola alla napoletana è un contorno molto gustoso dalla preparazione semplicissima. E’ un connubio di sapori…
A Napoli non c’è Pasqua senza Pastiera & Casatiello! E più nello specifico non c’è una “scampagnata” (gita) di…
Un classico della tradizione Partenopea! La pastiera napoletana è conosciuta in tutto il mondo e rappresenta il dolce…
Le polpette sono l’emblema della cucina italiana! Se parlate con un americano di sicuro vi citerà un piatto…
La rosticceria napoletana è un mondo vasto e saporito ricco di salumi e formaggi. Un degno esponente di…