Dahl di lenticchie
Il dahl di lenticchie è un piatto vegetariano tipico della cucina indiana. E' speziato, cremoso, sano, nutriente, molto…
di Valeria Marcellini
Categoria: cucina etnica
Tabbouleh libanese
Il tabbouleh (o tabouleh, ma anche tabulè) è il piatto tipico libanese per eccellenza. E' facile facile, si prepara in anticipo, si…
Pollo speziato allo yogurt e limone
Il pollo speziato allo yogurt e limone è un secondo piatto dal carattere esotico, profumato, delicatamente speziato, morbido…
Riso di Djerba
Vuoi preparare un piatto che ricordi i sapori mediorientali? Il riso alla Tunisina fa al caso tuo! Il…
Kefta: polpette di carne mista del Maghreb
Le kefta ( o “kofta”) sono delle polpette magrebine di carne mista di manzo e agnello insaporite con un…
Baba ganoush o crema di melanzane
Profumo d’oriente in casa! Ecco un’altra pietanza immancabile nell’antipasto mediorientale: il babaganoush (o Baba ghannouj)! Si tratta di…
Greek salad: insalata greca
L’insalata Greca, o Greek salad, è la tipica insalata Greca in cui ingredienti indispensabili sono il formaggio feta…
Fagioli alla Messicana
Gustosi, piccanti, rustici: i fagioli alla messicana sono un piatto unico che conquista anche chi non ama i…
Riso Basmati: trucchi per la Cottura Perfetta
Siete appassionati di cucina orientale ma appena pensate alla cottura del riso basmati andate in crisi? Niente panico!…
MECHOUIA: insalata di peperoni tunisina
Antipasto tipico della tradizione tunisina, la mechouia ben si presta anche ai palati italiani. Fresca, genuina, dolce e…
Polpettine speziate senza uova
Speziate, saporite, morbidissime, profumate e colorate! Queste polpettine speziate senza uova hanno tutto il gusto della cucina indiana.
Spaghetti di soia con carne piccante
Gli spaghetti di soia (detti impropriamente dagli inglesi “noodles”) sono un prodotto tipico della cucina thailandese e giapponese.…
Dahl di lenticchie rosse con miglio e zucca
Ormai il caldo non lo reggo più! Qui in Sicilia l’umidità non ci vuole proprio abbandonare e io non…
Shirataki di Konjac con carne e verdure
Vi state chiedendo cosa sono i shirataki? Sono una furbissima alternativa ipocalorica alla pasta! Poverissimi di calorie (meno di 10…
Asia-Market.it: l’e-shop di prodotti asiatici che hai sempre cercato!
Se Valeria non va in Asia l’Asia viene da Valeria! Questo detto funziona con Maometto e la montagna, sicuramente…