Devi organizzare un buffet freddo e non sai da dove cominciare? Vuoi qualche idea che ti permetta di organizzarti in anticipo e senza stress? Dai un’occhiata a queste ricette, sono sicura che saranno d’ispirazione! ^_^
Contorni
Antipasto tipico della tradizione tunisina, la mechouia ben si presta anche ai palati italiani. Fresca, genuina, dolce e al contempo…
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I peperoni arrostiti all’insalata sono un contorno fresco e dalla facile preparazione. Sono ottimi per accompagnare sia carne che pesce…
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Voglia di estate, di leggerezza e di gusti freschi? Ho un contorno da suggerirti che calza proprio a pennello: le…
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Le melanzane grigliate sono un contorno facile, fresco, leggero ed economico. Perfette per accompagnare sia carne che pesce, possono essere…
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Le zucchine alla scapece al forno sono un contorno fresco, gustoso e leggero. Sono buone come quelle fritte, ma a…
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Le zucchine crude marinate al limone e menta sono un contorno semplice, fresco, senza cottura e per di più ipocalorico!…
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Le zucchine grigliate sono un ottimo piatto light, economico, fresco e sempre molto apprezzato sia in primavera che in estate….
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I pomodorini confit non sono solo un contorno freddo, bensì la fonte di una dipendenza! ^_^ Uno tira l’altro, neanche…
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Vi piace la caponata siciliana? Avete mai provato la versione di carciofi? La caponata di carciofi è un vero e…
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I funghi trifolati sono un contorno semplice e gustoso. Tipici della cultura gastronomica italiana, sono perfetti per accompagnare sia carne che…
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La coleslaw salad, chiamata in breve “slaw”, è un’insalata di origine anglosassone a base di cavolo e carote, insaporita con…
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Primi
C’è chi adora la pasta, chi mangerebbe ogni giorno riso….e poi ci sono io, che vivrei di solo couscous! Semplice,…
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Con questo caldo le ricette facili e veloci sono sempre le più apprezzate. Tra queste è d’obbligo citare la classica…
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La pasta al pesto di rucola e pomodorini è un primo piatto fresco, delicato e al contempo gustoso. L’incontro tra il…
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Fresca, estiva, genuina e totalmente mediterranea! La pasta alla trapanese è un piatto tipico della cucina siciliana particolarmente apprezzato in…
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Un contest, un assaggio e il piacere di scoprire un gusto mai provato prima! In occasione del contest Pasta Leonessa…
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Lo sai che rucola e salmone formano un connubio perfetto? Se vuoi preparare una pasta sbrigativa, gustosa ed estiva prova la…
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Qual’è il primo piatto estivo per eccellenza? La risposta per me è immediata: l’insalata di riso! Fresca, facile, veloce, personalizzabile al…
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L’insalata di riso venere è un’insalata un po’ diversa dal solito. E’ coloratissima, gustosa e fresca come tutte le insalate…
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Il riso alla cantonese è un primo piatto tipico della Cina a base di riso a chicco lungo, piselli, cipolla,…
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L’insalata di orzo e farro è un piatto fresco, leggero e genuino. Ottimo per tutta la famiglia e perfetto sia…
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Tempo di sole, tempo di pasta fredda! Il che, in casa Gastronomy Love, vale a dire che è arrivato il…
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Il caldo ormai non ci da tregua e ogni giorno stare ai fornelli è una vera lotta alla sopravvivenza! Ed…
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Fresca, sfiziosa e velocissima: la pasta fredda al pesto di olive verdi e pomodori secchi sott’olio non ti deluderà! Un…
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La pasta fredda per eccellenza: semplice, veloce, fresca e con i colori della bandiera italiana! La pasta fredda alla mediterranea…
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Il tabbouleh (o tabouleh, ma anche tabulè) è il piatto tipico libanese per eccellenza. E’ facile facile, si prepara in anticipo, si consuma fresco…
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Riso rosso al salmone e mela verde: un’accoppiata davvero vincente! Il risultato è un’insalata fresca, facile, nutriente e diversa dal…
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I cereali come orzo e farro, oltre a essere un vero toccasana per il nostro organismo, sono perfetti per realizzare…
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COUS COUS, cuscus, cuscussù, seksu: tanti nomi una sola passione! Pur essendo il piatto Berbero per eccellenza (consumato in tutto…
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I piatti della tradizione sono ottimi così come sono e cambiarne la ricetta non è sempre una buona idea!
Antipasti & Secondi
Fresco, leggero, veloce, gustoso ed economico! Il rotolo di frittata è un fantasioso modo di servire le uova. Ideale sia…
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Le uova tonnate sono un antipasto ormai collaudatissimo, dato che da anni ogni occasione è buona per rifarle! Sono di…
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Siete alla ricerca di un ottimo antipasto per fare un figurone con i vostri ospiti? Io vi consiglio di provare i…
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L’insalata di moscardini con patate è un piatto fresco e gradevole, ideale da servire sia come secondo che come antipasto….
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L’insalata di bollito alla palermitana è un’insalata di carne fresca e piacevole da consumare nel periodo estivo. Nata come un…
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Il freddo invernale ci ha ormai quasi abbandonato, siamo alle porte della stagione primaverile e qui a Palermo sono già iniziati i…
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Le polpette alla menta: un piatto classico ma sfizioso. Le polpette alla menta si preparano con molta semplicità, possono essere…
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Vuoi un’idea facile e veloce per preparare un ottimo contorno? Prepara gli involtini di fagiolini e speck: sono facilissimi, veloci,…
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Rustici, torte salate & sfizioserie da servire a temperatura ambiente
Stai cercando un’idea sfiziosa per un aperitivo tra amici o per un buffet? Prepara con me i mini cornettini e…
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Sei in procinto di organizzare un buffet? Ami avere sempre qualcosa di pronto in congelatore da farcire all’ultimo minuto per…
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Da quando sono blogger ho avuto la prova che anche il cibo segue una moda tutta sua! Ogni periodo ha…
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Ecco un altro finger food dalla facile realizzazione per incontrare i gusti degli amanti del salmone. Piccolo, fresco e gustoso!…
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Ecco una ricetta golosissima sperimentata grazie a “Scuola di pasticceria”. La prima volta ho eseguito alla lettera la ricetta riportata…
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Adoro le torte salate! In qualunque modo siano fatte le trovo fantastiche! Devo confessare che spesso mi salvano la cena…proprio come…
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La pizza di scarole, o pizza con la scarola, è una delle pizze ripiene tipiche della tradizione campana. Seppur consumata…
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La pizza salsicce e friarielli è un altro classico della cucina partenopea. In particolare si tratta di una pizza tipica…
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Morbido, profumatissimo, gustoso e senza dubbi diverso dalle classiche frittate di verdura. Si tratta di un tortino a base di zucchine tipico…
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Salve a tutti! Oggi vi consiglio la ricetta per realizzare un babà salato veloce e senza troppo impegno! A mio…
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Tante nuvolette un po’ dolci e un po’ salate che vi conquisteranno al primo morso! Ecco cos’è il mio danubio…
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Ingredienti: 1 zucchina verde 1 peperone rosso 25gr di lievito di birra 50ml di acqua tiepida 500gr di farina 00…
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Frutta
Si sa….in questi giorni di festa si mangia pressoché a dismisura e la frutta è spesso sostituita dal dolce. E se…
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Sei un amante delle macedonie? Tanta frutta fresca di stagione, un po’ di succo di limone che serve sempre, spezie,…
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Un dessert semplice, genuino e profumato che sa di tradizione e di legame con una terra che fin ora mi…
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Dolci
L’anguria, si sa, in estate proprio non può mancare, soprattutto qui a Palermo, dove è amata e “venerata” quasi come…
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L’estate è ormai arrivata e la voglia di dolci freschi a base di frutta aumenta! Questo è il momento perfetto per…
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E’ arrivato il caldo torrido, almeno qui in Sicilia, e di accendere il forno per fare un dolce non se…
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Gelati
Il gelato al cioccolato è uno dei gelati più amati in assoluto dai bambini e prepararlo a casa è un’ottima…
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Il gelato: come resistergli? Sono golosa, e questo è risaputo, ma chi mi conosce veramente bene sa che il mio…
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Io che adoro il gelato e sono una caffè-macchiato dipendente potevo mai non provare a riprodurre in casa il mitico…
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500 g latte intero 145 g panna 21 g sciroppo di Glucosio 120 g saccarosio 22 g destrosio 43 g latte…
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Il gelato è la mia passione, e questo penso che ormai lo abbiate capito! L’altro mio chiodo fisso è cercare…
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Angolo bar
Vuoi un liquorino cioccolattoso da offrire ai tuoi ospiti? La crema di liquore al cacao fatta in casa è proprio…
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