Pollo limone e capperi cotto al microonde

Sei a dieta o semplicemente ti va di mangiare qualcosa di leggero? Hai 10 minuti a disposizione? Ti insegno a preparare il petto di pollo al limone e capperi cotto nel forno a microonde in soli 7 minuti! Per una cena dell’ultimo minuto o per un pasto leggero e gustoso scegli questa ricettina e la tua cena sarà a tavola in men che non si dica! 

pollo limone e capperi Ingredienti

  • 2 fette di petto di pollo non battute
  • succo di 1 limone
  • 1 cucchiaio abbondante di capperi sotto sale
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
  • pepe q.b
  • prezzemolo q.b

pollo limone e capperiPreparazione

  1. Tagliare il pollo a striscioline e trasferirlo in un contenitore adatto alla cottura a microonde.
  2. Sciacquare i capperi più volte sotto acqua corrente in modo da eliminare il sale in eccesso.
  3. Condire il pollo con olio, pepe, prezzemolo, capperi e succo di limone.
  4. Coprire il pollo con un coperchio da microonde e cuocere alla massima potenza per 7 minuti.
  5. Girare a metà cottura.
  6. A fine cottura lasciare riposare il pollo un minuto coperto dopodiché servirlo caldo.

pollo limone e capperi

Note & consigli

Se sai già in anticipo di voler preparare il pollo al limone e capperi per cena, ti consiglio di condirlo un paio di ore prima di cena (anche la mattina per la sera) e lasciarlo marinare in frigo in un contenitore chiuso ermeticamente, per poi procedere come di consueto. Lasciando marinare il pollo quest’ultimo risulterà più morbido e saporito.

Alla prossima ricetta! ^_^

Valeria

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