Strozzapreti con verdure grigliate ( melanzane è zuchine)

Intanto prepariamo le verdure grigliate:

Iniziamo quindi a lavare le verdure   le asciughiamo bene e tagliamole a rondelle, intorno al mezzo centimetro,  Iniziamo quindi a metterle sulla griglia, rigirandole di tanto in tanto. In questo modo potremo fare le melanzane e le zucchine grigliate.

Mettiamo una pentola sul fuoco con abbondante acqua e saliamola. Versiamo la pasta al momento dell’ebollizione e mescoliamo ogni tanto. In questo modo eviteremo che si attacchi. Nel frattempo, prendiamo una padella abbastanza capiente da contenere tutte le verdure grigliate. Scaldiamo un filo d’olio extravergine d’oliva e uno spicchio d’aglio. Mettiamo le verdure grigliate nella padella e giriamole. Aggiungiamo anche sale e pepe a piacere. Scoliamo la pasta e versiamola nella padella con le verdure grigliate. Saltiamola per qualche secondo. Quindi terminiamo con del basilico fresco a pezzi e mescoliamola., il gioco e fatto semplice ma buonissima

Ingredienti

Note