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7. COLLABORAZIONI – PASTA VERA

Orecchiette con verdura pesto e salmone

Orecchiette con verdura pesto e salmone Ingredienti x due persone Due piatti di orecchiette Io uso Pasta Vera  Due cucchiai circa di pesto ( per il pesto, basilico possibilmente foglie piccole, pinoli tostati, parmigiano, aglio, olio di oliva.) Per questo… (LEGGI TUTTO)

Spaghetti cacio e pepe rivisitata

Spaghetti cacio e pepe rivisitata Buonissima questa ricetta dovete assolutamente provarla !!! Piu’ avanti sempre su questo articolo vi svelero’ da chi ho avuto questa ricetta 😉 Ingredienti Cacio e pepe 4 persone 500 gr di pasta (bucatini o rigatoni)… (LEGGI TUTTO)

Cacio e pepe

Cacio e pepe

Cacio e pepe Adoro questo piatto, è una specialità romana, semplice ma molto saporito. Buondì, oggi vi presento questa specialità, chi è stato a Roma sicuramente lo conosce, volete sapere come si prepara? Semplice, basta seguire pochi passaggi.    … (LEGGI TUTTO)

Spaghettoni con calamaretti pomodoro e zenzero

Spaghettoni con calamaretti pomodoro e zenzero Ingredienti x 2  Buoni e profumati, ricetta da non perdere. Spaghettoni Pasta Vera  pasta pugliese, per due persone Calamaretti freschi circa 4 o 5 zenzero fresco; qualche fettina piselli mezzo bicchiere uno scalogno uno spicchio… (LEGGI TUTTO)

Linguine con rana pescatrice ricotta Seirass e lime

Linguine con rana pescatrice ricotta Seirass e lime Avete mai assaggiato la ricotta SEIRASS ?? Non è una semplice ricotta è qualcosa di indescrivibile, è molto piu’ buona della ricotta classica. Sapore lattico e delicato,  grana finissima e sierosa, forma… (LEGGI TUTTO)

Cavatelli con pomodoro speck e cacio

Cavatelli con pomodoro speck e cacio   Ingredienti Cavatelli Pasta Vera pasta pugliese  qualche fetta di formaggio cacio rosmarino e scalogno tritato salsa di pomodoro qualche pomodorino maturo sale mezzo cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di olio di oliva extravergine… (LEGGI TUTTO)

Paccheri rigati con fave mandorle e limone

Paccheri rigati con fave mandorle e limone     Ingredienti per due persone circa due piatti scarsi di paccheri rigati Pasta Vera pasta pugliese una tazza di fave fresche olio di oliva extravergine biologico Fattoria la Fonte San Michele Shop… (LEGGI TUTTO)

Orecchiette con ragu’ bianco e arachidi

Orecchiette con ragu’ bianco e arachidi Ingredienti dose per due persone circa orecchiette Pasta Vera dose per due persone arachidi uno o  2 cucchiai circa uvetta passa due cucchiai olio di oliva extravergine biologico due cucchiai circa Olio SanMichele Shop… (LEGGI TUTTO)

Linguine con totano mango e pistacchi

Linguine con totano mango e pistacchi Sono particolarmente gelosa di questa ricetta perché è una  mia invenzione, esperimento magari azzardato ma dai risultati soddisfacenti, giusto bilancio tra dolce e salato. Ingredienti Linguine Pasta Vera Alcune fettine di mango Pistacchi abbastanza… (LEGGI TUTTO)