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7. COLLABORAZIONI – ISNARDI

Riso con zucca ai 6 sapori

Ieri avevo un po’ di cose da cucinare assolutamente dentro al frigo, pero’ non potendo preparare tanti piatti diversi ho pensato di fare un riso alla zucca particolare, diverso dal solito, un tripudio di sapori ed infatti così è stato,… (LEGGI TUTTO)

ziti con ricotta e ragu’

350 grammi di ziti per 4 persone 300 grammi di carne magra 200 grammi di ricotta 100 di pancetta 60 grammi di salsa di pomodoro un bicchiere di vino bianco mezza cipolla un ramo di sedano una carota grande 1… (LEGGI TUTTO)

Pollo e peperoni

Questa è una classica ricetta non ha bisogno di tante spiegazioni solo che al posto del vino bianco io metto il brandy. Cosce di pollo passato di pomodoro aglio cipolla carota sedano gusti ( rosmarino,timo, prezzemolo, basilico.) noce moscata olio… (LEGGI TUTTO)

Spezzatino

Questo è solo uno dei tanti modi di come preparo io lo spezzatino. Carne a tocchetti, fate voi il tipo di carne che preferite. carote zucchine cipolla aglio piselli sedano ginepro pepe verde TEC-AL http://www.tecalsrl.com/prodotti_dettagli2.php?codicearticolo=803412564118 olio di oliva dolce frutto… (LEGGI TUTTO)

Spaghetti con gamberi

Gamberi a piacere 3 o 4 pomodori maturi olio ISNARDI DOLCE FRUTTO http://www.isnardistore.it/it/extravergine/23-dolce-frutto.html SALA BLU DI PERSIA TEC-AL http://www.tecalsrl.com/prodotti_dettagli2.php?codicearticolo=803412564007 prezzemolo fresco aglio vino bianco Pulire i gamberi tagliarli a pezzetti, prendere una padella unire l’olio mettere a soffriggere l’aglio unire… (LEGGI TUTTO)

Pasta ripiena di besciamella rossa alla robiola.

In realta’ sto facendo delle lasagnette per questa sera, ma la tentazione di combinare qualche pasticcio è piu’ forte di me 🙂 Quindi avevo della carne nel congelatore e non sapevo come utilizzarla, polpette non avevo voglia e bistecca di… (LEGGI TUTTO)

Farfalle al ragu’ di peperoni

Per 3 persone Un peperone di media grandezza cipolla aglio qualche cucchiaio di pomodoro passata rustica TERRE DI SANGIORGIO http://www.terredisangiorgio.it/index.php concentrato di pomodoro sempre TERRE DI SANGIORGIO http://www.terredisangiorgio.it/index.php sale blu di persia TEC-AL http://www.tecalsrl.com/prodotti_dettagli2.php?codicearticolo=803412564007 Prezzemolo fresco olio di oliva ISNARDI… (LEGGI TUTTO)

Cialedda

Questa ricetta l’ho presa da un libro pugliese spero che i pugliesi non me ne vogliano se ci sono delle inesattezze 🙂 Ingredienti per 4 persone 4 fette di pane pugliese raffermo, se non avete quello pugliese ne usate un… (LEGGI TUTTO)

Orzo mandorle pancetta e asparagi

Orzo 5 o 6 pugni per 3 persone circa Brodo di verdure un pezzo piccole di carota asparagi quanto basta pancetta affumicata mandorle BRESOLIN http://www.bresolinsrl.it/index.php?option=com_content&view=category&id=14%3Atorte-e-dolci&Itemid=21&lang=it due cucchiani di concentrato di pomodoro TERRE DI SANGIORGIO http://www.terredisangiorgio.it/index.php sale blu di persia TEC-AL… (LEGGI TUTTO)

Riso con verdure e carne

Sono stata fortunata con le mie collaborazioni perchè davvero sono prodotti buoni, sono dell’idea che si possa risparmiare su tante cose ma sul cibo no. Il cibo deve essere di qualita’, naturale e fatto di prodotti italiani, ricordiamoci sempre che… (LEGGI TUTTO)

Gnocchetti saporiti alla noce moscata

Questo piatto lo mangiavo quando ero piu’ ragazzina e andavo spesso in un pub della mia citta’, mi piaceva tantissimo, alla fine è un piatto comunissimo come ce ne sono tanti, ma prevale la noce moscata. Gli ingredienti sono, pasta… (LEGGI TUTTO)

Orzo alla contadina

Orzo per 3 persone piu’ o meno 7 pugni un pezzo di melanzana una patata uno spicchio di aglio una cipolla del cumino OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ISNARDI http://www.isnardistore.it/it/extravergine/5-olio-extra-vergine-filtrato.html Molto delicato adatto per questo tipo di piatti SALE BLU DI… (LEGGI TUTTO)