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Pane alla rapa rossa e patate
Pane alla rapa rossa e patate. Il pane è l’alimento che è sempre presente sulla nostra tavola e…
Portata: Lievitati
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Tortano con i ciccioli (cecole, cicoli, frittole)
Come ogni anno nel mese di gennaio preparo lo strutto e di conseguenza mi ritrovo i ciccioli e…
Pubblicato inPizze e Focacce
Brioche ai 4 formaggi con solo albumi
Brioche ai 4 formaggi con solo albumi. Questa è al 100% una ricetta svuota frigo. Avevo albumi avanzati…
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Panettone gastronomico a lievitazione naturale
Il panettone gastronomico sulla mia tavola natalizia non manca quasi mai, quest'anno ho deciso di proporvi la mia…
Pubblicato inPizze e Focacce
Bombe con patate nell’impasto – ricetta della capa
Una bomba nel vero senso della parola, che esplode nel sapore, nel profumo, nella fragranza e nella morbidezza…
Pubblicato inPizze e Focacce
Focaccine e schiacciatine al rosmarino
Focaccine e schiacciatine al rosmarino. Un impasto morbido aromatizzato al rosmarino che vi stupirà, farcite calde sono la…
Pubblicato inLievitati Dolci
Fette biscottate per una buona colazione
Una buona colazione italiana prevede un buon latte e caffè, degli ottimi biscotti, magari fatti con la ricetta…
Pubblicato inPizze e Focacce
Pizzette morbide e golose da buffet
Pizzette morbide e golose da buffet.L'impasto delle pizzette è facile e veloce, si può fare senza alcun problema…
Pubblicato inPizze e Focacce
Calzoni al forno ripieni di broccoli e salsiccia
Calzoni, un classico della cucina campana, noi li facciamo ripieni in tutti i modi possibili e soprattutto fritti.…
Pubblicato inLievitati
Panini morbidi al latte e mortadella
Panini morbidi al latte e mortadella. Mi avanzava della mortadella e ho pensato di metterla frullata con il…
