Per prima cosa imburrate e infarinate uno stampo da ciambella di 22 cm e preriscaldate il forno a 180°.

Iniziate quindi a tagliate i salumi a striscioline e i formaggi a dadini, ovviamente potrete scegliere ogni salume e formaggio che maggiormente vi aggrada, potrete anche prendere delle fette grandi e tagliare tutto a dadini. I vegetariani potranno optare per una farcitura a base di verdure.

A questo punto, possiamo inizare a preparare l’impasto, con l’aiuto di un robot da cucina o se non lo avete potrete usare una frusta, amalgamate uova, latte, olio, sale e parmigiano.

Versate a cucchiaiate la farina, meglio se setacciata e aggiungete infine il lievito istantaneo.

Otterrete un impasto liscio, quasi “colloso”, a questo punto incorporate i salumi e i formaggi.

Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola, mettete l’impasto nello stampo cercando di uniformarlo.

Il gioco è fatto, infornate e iniziate a controllate la ciambella già dopo i primi 40 minuti, poichè la cottura dipende molto dal forno che avete.

Quando l’impasto sarà bello alto e dorato allora potrete sfornarlo e capovolgerlo su un piatto di portata.

Fate raffreddare per circa 10 minuti e gustate questa delizia.

Se non dovete gustarlo subito, sarà buonissimo anche freddo.

Buon appetito e fatemi sapere se vi è piaciuto…