INTRODUZIONE
Ben ritrovati!
La ricetta che vi propongo è quella della pasta alla mediterranea rivisitata!
E’ un piatto di pasta fredda che in questa estate rovente non disdice affatto 🙂
E’semplicissima da preparare, velocissima e vi assicuro che il risultato è da 10 e lode. 🙂
Allora se siete curiosi di assaggiare questo novitá….
Ingredienti
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500 g Fusilli Integrali
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120 g Speck
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250 g Mozzarella
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20 Olive nere
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q.b. Basilico
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15 Pomodorini
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q.b. Sale e olio
Preparazione
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Per preparare questo gustoso piatto di pasta, calare i fusilli integrali in acqua bollente e salata.
Intanto che la pasta cuoce, preparare tutti gli altri ingredienti.
Lavare, asciugare i pomodorini e tagliarli in pezzi, salarli e metterli da parte. Tagliare a strisce lo speck, il basilico (a mano) ed unire le olive e la mozzarella fatta a cubetti. Una volta pronto tutto amalgamare ai pomodorini.
Appena la pasta è cotta, ascoltarla, aggiungere un filo di olio, mischiare e lasciare a raffreddare.
Una volta che la pasta è pronta, aggiungere tutti gli ingredienti e amalgamare il tutto, completare con un filo di olio.
Mettere in frigo fin al momento di servire.
Ecco la pasta alla mediterranea rivisitata è pronta, buon appetito! 🙂