La piadina è molto facile e veloce da fare e soprattutto è talmente buona che una volta fatta, non comprerete più quelle del supermercato.
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Ingredienti
Pesiamo tutto in grammi!
Passaggi
La piadina si prepara in pochissimi minuti.
Procedimento
Versare a filo l’acqua sulla farina e cominciare ad impastare con le mani o con le fruste.
Aggiungere l’olio ed il sale. Formare un panetto.
Dividerlo in tre parti e lasciare riposare trenta minuti sotto la pellicola.
Stendere i panetti con il mattarello molto sottili su un piano infarinato.
Fare scaldare una piastra o una padella antiaderente e fare cuocere le piadine un minuto da un lato.
Girare e farcire a piacere. Lasciare cuocere la piadina ancora un minuto e piegare a metà.
Conservazione
La piadina va mangiata appena fatta, bella calda! 😋
Potete congelare la pasta delle piadine arrotolandole con carta forno.
Dosi variate per porzioni
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