Questa frolla al cacao può servire per fare dei semplici ma sublimi biscotti oppure per fare una base per le torte moderne! Quelle belle torte a strati con le stupende ed eleganti glasse a specchio. Ne abbiamo fatta una qualche giorno fa e che vi consigliamo di andare a leggere. La nostra torta moderna alla nocciola 👈 Super bella e super buona💕 Questo strato iniziale di biscotto l’ha resa uno spettacolo. Ne siamo rimaste davvero soddisfatte.
Ingredienti
- 160 gfarina 00
- 75 gburro
- 45 gfave di cacao tostate e tritate
- 1 pizzicosale
- 65 gzucchero di canna
- 1uova
- 10 gcacao amaro in polvere
Preparazione della frolla al cacao
Mischiare la farina con lo zucchero, il sale e le fave di cacao tritate.
Aggiungere al centro il burro ammorbidito e le uova.
Amalgamare il tutto.
Avvolgere l’impasto nella pellicola e lasciare per un’ora in frigo.
Stendere la pasta con un mattarello ad uno spessore di 5/6 mm.
Mettere l’impasto in uno stampo di 18 cm.
Infornare nel forno ventilato e preriscaldato a 180°C per circa 12 minuti.
Lasciate raffreddare.
Un abbraccio da Lucia e mamma Simona. Andate a vedere la nostra torta moderna realizzata con pan di spagna, bavarese alla noccciola, glassa a specchio e questa base cioccolatosa.
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Conservazione della frolla al cacao
La frolla al cacao si conserva qualche giorno in una scatola di latta o coperta da pellicola.
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