Oggi avevo voglia di fare quei dolci buonissimi alle nocciole “i brutti e buoni” ma non avevo le nocciole! Però avevo del cocco grattugiato, allora ho pensato di provare a fare dei dolcetti seguendo lo stesso procedimento ma sostituendo le nocciole con il cocco. Ed il risultato è stato ottimo. Dolcetti golosi, croccanti e leggeri!
Ingredienti
Per preparare i dolcetti al cocco ci serviranno solo tre ingredienti
Passaggi
Dopo aver montato gli albumi a neve ed avere aggiunto lo zucchero a velo, con un frullino elettrico,
uniamo con una spatola a mano il cocco grattugiato.
Trasferire il composto su una pentolino e far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso, mescolando di continuo per fare in modo che non si attacchi. Si dovrà imbrunire leggermente.
Formare dei mucchietti che disporrete su una teglia ricoperta di carta forno.
Infornare a 150 °C per 20/25 minuti in forno statico e preriscaldato!
I dolcetti brutti ma buoni al cocco si conservano per circa una settimana in una scatola di latta.
Se amate i biscotti ed i dolcetti golosi, guardate anche questa nostra ricetta 👉BISCOTTI ALL’ AMARENA
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.