I biscotti vegani ai fiocchi d’avena integrale sono ideali per le vostre colazioni!
Questi frollini sono leggerissimi e si preparano in poco tempo.
La versione che vi propongo oggi è senza uova, adatta a chi segue un’alimentazione vegana.
Questi biscotti sono anche senza lattosio, ho utilizzato infatti latte di riso ma potete variare con altre bevande vegetali a vostra scelta.
Sani, genuini e con pochissimi zuccheri aggiunti!
Ecco la ricetta con tutti i passaggi!
Ingredienti
- 160 gFarina di avena integrale
- 140 gFiocchi di avena integrale
- 80 mlLatte di riso
- 80 mlOlio di semi di girasole
- 2 cucchiaiConcentrato di datteri
- 1 cucchiainoCannella in polvere
- Mezzo cucchiainoBicarbonato
Strumenti
- Frusta a mano
Preparazione
Non servono attrezzature particolari.
Preparate tutti gli ingredienti.
In una ciotola versate il latte di riso e aggiungete due cucchiai di concentrato di datteri.
Fate sciogliere bene il concentrato di datteri nel latte di riso aiutandovi con un cucchiaio o una frusta a mano.
Aggiungete poi l’olio e amalgamate bene.
In un’altra ciotola aggiungete farina, fiocchi d’avena, cannella in polvere e mezzo cucchiaino di bicarbonato. Mischiate con un cucchiaio.
Unite gli ingredienti liquidi a quelli secchi e amalgamate bene con un cucchiaio o una spatola.
Formate delle palline con le mani e schiacciatele leggermente.
Disponete i vostri biscotti su una placca rivestita con carta da forno.
Infornate a 170° per circa 30 minuti. Quando la superficie dei vostri biscotti sarà leggermente dorata, potrete estrarli dal forno.
Lasciateli raffreddare sulla placca perché potrebbero rompersi facilmente se spostati ancora caldi.
I vostri biscotti sono pronti!
Buona colazione!
Conservazione
Conservate i vostri biscotti in un contenitore per qualche giorno.
