Riso al forno con zucchine e besciamella

Amici foodlovers, buon fine settimana, nello specifico BUON SABATO, con questa ricetta sperimentata giusto oggi, buona, leggera e perfetta per ogni occasione: riso al forno con zucchine e besciamella. Questa preparazione conta pochissimi ingredienti, perché è volutamente semplice ed economica. Nemmeno troppo calorica. Se però non badate ai kg e ai centimetri potrete arricchirla con Parmigiano Reggiano DOP e cubetti di provola dolce… Tutta un’altra storia.

Come state? Spero bene. Io è come se avessi perso le chiavi della mia pagina fan da più di 80.000 followers. Come vi ho raccontato precedentemente, mi hanno rubato i profili meta di instagram e facebook. Ho perso praticamente tutto e la mia pagina è finita in mano ad ignoti. Ho aperto un profilo provvisorio, che non so ancora se usare e una pagina nuova, ma potete immaginare lo sconforto. Siccome però sono una che fa tutto per passione, ma proprio tutto… Io continuo a curare il blog lo stesso, anche se dovesse significare ripartire da sotto zero! Quanti imprevisti, ostacoli e problemi di varia natura ma… Arrendersi MAI!

Spero che tra di voi ci sia sempre più qualcuno che fa il tifo per me e che mi legge sempre felice. A voi invio le mie vibrazioni più alte, che vi assicuro sanno essere altissime…

Oggi, non so per quale motivo mi riecheggia in testa una vecchia canzone di un cantante di x-factor (che si chiama Vergo) e si intitola BOMBA. Il ritornello fa così:

“Non farti indietro ma, ma, mai… Bombaaa… le catene si sciolgono. L’ondaaa ci sta dicendo: Ballaaa” E poi ancora ” Me ne frego dei giudizi… Ci sta, ci sta, ci sta”

Se avete tempo, ascoltatela. Niente di profondo o impegnativo, ma un motivetto che ti resta in mente e mette di buon umore. Ma adesso andiamo al riso che era di suo una “bomba”!