Insalata di pollo con pesche e miele

Ciao! Oggi ho preparato per cena questa fantastica insalata di pollo con pesche e miele, un’insalata fresca e sfiziosa.

Hai mai provato ad abbinare la freschezza e la “croccantezza” delle pesche gialle, con la morbidezza e la gustosità del pollo grigliato?
La dolcezza del mais ti darà un tocco extra di gusto in perfetta combo con la questo gustosissimo mix di scarola, riccia e radicchio.
Non ti piace? Allora utilizza pure la tua insalata preferita!
E per chiudere la preparazione, la salsetta al limone e miele, rende questa insalata un piatto davvero stuzzicante e particolare, provare per credere!

Bene, allora cosa stai aspettando?
Provala e fammi sapere!

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gdi petto di pollo a fette
  • 2pesche gialle
  • 150 gdi mais
  • 200 gdi insalata mista
  • 1limone
  • 3 cucchiainidi miele di castagno
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.sale

Preparazione

  1. 1. Griglia il pollo su una griglia ben calda e, successivamente, taglialo a listarelle.

  2. 2. Monda, taglia e lava l’insalata e le pesche.

  3. 3. Ora metti il pollo, l’insalata e le pesche in una boule e aggiungi anche il mais.

  4. 4. Procedi quindi preparando la salsa citronette al miele. Con l’ausilio di uno spremiagrumi, ricava del succo dal limone. Metti il succo di limone in una boule, aggiungi un pizzico di sale, 2-3 cucchiaini di miele e amalgama con una frusta. Aggiungi a filo l’olio, e continuate ad amalgamare sempre con la frusta. Dovrai ottenere una salsina omogenea con la quale andrai a condire l’insalata.

  5. 5. Lascia riposare questa insalata in frigorifero qualche ora prima di consumarla.

  6. Se questa ricetta ti è piaciuta, non dimenticare di seguirmi sulla mia pagina Facebook Franny’s Kitchen, su Instagram frannys_kitcken92 e su Twitter @FrannyBlogGZ .

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