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Polpette di zucchine

  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4zucchine
  • 2 cucchiaiolio d’oliva
  • 1uovo
  • 200 ggalbanino
  • 100 gpangrattato
  • 50 gparmigiano

Preparazione

  1. Mettere nel boccale le zucchine e l’olio d’oliva 3 minuti vel 1 100°poi varoma per 10 minuti velocità 1

    Togliere il varoma aggiungere il sale e posizionare vel 6 30 secondi

    Poi unire il pan grattato, l’uovo e il parmigiano 30 secondi velocità 3.

  2. Versare l’impasto in una ciotola se è il caso unite un altro pò di mollica.

    Con le mani bagnate formate delle palline mettendo al centro il galbanino a cubetti. Passate delicatamente nella mollica, poi appoggiate sulla placca da forno rivestita con la carta e cuocete in forno per una ventina di minuti.

4,6 / 5
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