Name: I miei pangocccioli
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 uova; 1 tuorlo; 80 g zucchero; 60 g olio di girasole; 25 g lievito di birra fresco; 1 1/2 cucchiaino sale fino; 1 bustina vanillina; 150 g gocce di cioccolato fondente; 220 g latte; 250 g farina 00; 250 g farina Manitoba

DifficoltàBassa
CostoEconomico
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

1uova
1tuorlo
80 gzucchero
60 golio di girasole
25 glievito di birra fresco
¹/₂ cucchiainosale fino
1 bustinavanillina
150 ggocce di cioccolato fondente
220 glatte
250 gfarina 00
250 gfarina Manitoba

Preparazione

Versate nella planetaria latte tiepido, zucchero olio e lievito di birra, fate sciogliere
Unite i tuorli,farina vanillinacon il gancio in movimento, poi unite il sale,
qualche minuto prima che l’impasto sia incordato unite le gocce tenute fino a questo momento nel frezeer
Fate lievitare fino araddoppio
Formate le palline le mie sono di 80, adagiate su una placca da forno rivestita con carta da forno, spennellate con un rosso d’uovo e un cucchiaio di latte, Fate lievitare un’altra ora e mezza.
Cuocete in forno caldo a 160° per 25 min, circa.
Appena cotti fateli raffreddare sotto un panno da cucina senza schiacciarli