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Pasta frolla integrale senza uova e senza burro

La pasta frolla integrale senza uova e senza burro è una delle preparazioni base di pasticceria che nasce dall’esigenza di preparare dolci meno calorici e, soprattutto, adatti alle persone con intolleranze e/o allergie verso specifici alimenti.

L’idea di preparare questa ricetta è nata dalla preparazione della classica pasta frolla senza uova e senza burro. Nell’impasto ho voluto aggiungere anche lo zucchero di canna integrale. Ero molto curiosa di provarlo e di ottenere un prodotto totalmente integrale.

Il risultato? A dir poco strepitoso! Con questa pasta frolla ho preparato i biscotti per San Valentino che sono stati veramente buonissimi. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

pasta frolla integrale senza uova e senza burro
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:20 minuti
  • Porzioni:Per circa 1 kg di pasta frolla
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 600 g Farina integrale
  • 140 g Zucchero di canna (integrale)
  • 140 ml Olio di semi di girasole
  • 200 ml Latte
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 Scorza d’arancia (grattugiata)

Preparazione

  1. Versate la farina integrale su una spianatoia e fate la fontana al centro. Unite il lievito e la scorza d’arancia grattugiata finemente.

  2. Unite anche lo zucchero di canna integrale, l’olio di semi e il latte. Iniziate a impastare il tutto con la punta delle dita. Se siete poco pratici in cucina, versate tutto in una ciotola e iniziate a impastare il tutto.

  3. Una volta che avrete unito tutti gli ingredienti impastate molto bene fino a ottenere un panetto ben compatto.

  4. Questo tipo di pasta frolla non richiede riposo in frigorifero, pertanto una volta che avrete ottenuto il panetto, la pasta frolla integrale senza uova e senza burro è pronta per essere utilizzata.

  5. pasta frolla integrale senza uova e senza burro

I consigli di Franci

  • La pasta frolla integrale senza uova e senza burro si conserva in frigorifero per 2 giorni al massimo.
  • Può essere usata per biscotti e crostate light.
  • Se non amate lo zucchero di canna integrale, potrete sostituirlo con la stevia.
  • Non perdetevi la ricetta della TORTA INTEGRALE DI CAROTE E NOCI.

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2 Risposte a “Pasta frolla integrale senza uova e senza burro”

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