Il tonkatsu giapponese è un secondo piatto gustoso e facilissimo da preparare. Anche se il nome può sembrare parecchio strano, in realtà il tonkatsu giapponese è una semplice cotoletta di maiale. A differenza della cotoletta che noi tutti conosciamo, il…
Le paste di agrumi fatte in casa costituiscono una preparazione base della pasticceria, usate molto spesso per aromatizzare dolci di vario genere. Io le ho conosciute grazie al maestro Alfonso Pepe. La ricetta che vi darà, infatti, è proprio quella…