Merendine veloci alla nutella

Le merendine veloci alla nutella sono un ottimo compromesso per preparare una merenda gustosa in poco tempo. Credetemi se vi dico che sono buonissime, che non impiegherete più di 10 minuti nella loro preparazione e che i vostri bimbi ne andranno pazzi.

Per prepararle sono partita da un pan di spagna basso, una base che solitamente viene usata anche per preparare tanti tipi di rotoli dolci e che cuoce in 10 minuti, dopodiché ho ritagliato dei dischi con un coppa pasta e li ho farciti con nutella.

Morbidissime, versatili e molto gustose, le merendine veloci alla nutella sono anche perfette per fare colazione e sono anche ottime da farcire con qualsiasi altro tipo di crema che sia di vostro gradimento. Curiosi di scoprire come preparare la mia nuova bontà? Seguitemi!

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    Per 4 merendine
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 90 g Zucchero
  • 90 g Farina 00
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiaino Aroma alla mandorla
  • q.b. Nutella
  • q.b. Cocco

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 180°C. In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro, denso e spumoso. Unite la farina e il lievito setacciati e l’aroma alla mandorla. Mescolate bene il tutto, quindi prendete una leccarda e rivesti tela di carta forno. Versate il composto e livellatelo per bene fino a coprire tutta la superficie.

  2. Infornate a 180°C per circa 10 minuti, quindi sfornate il pan di spagna e fatelo freddare. Con un coppa pasta rotondo ritagliate 8 dischetti e su 4 di questi spalmate la nutella. Se la nutella dovesse essere troppo dura, scioglietela per qualche minuto al microonde. Coprite con il secondo dischetto e proseguite in questo modo per tutte le merendine che avrete ottenuto.

  3. Dopo aver ottenuto le merendine, prendete della nutella sciolta e con un cucchiaio disegnate delle righe sulla superficie. Spolverate ogni merendina con del cocco grattugiato.

  4. Servite le merendine veloci alla nutella a colazione e/o merenda accompagnate da un buon bicchiere di latte.

  5. merendine veloci alla nutella

I consigli di Franci

  • Le merendine veloci alla nutella si conservano per 2-3 giorni al massimo in dispensa.
  • Se volete ottenere delle righe perfette in superficie, usate un sac a poche con beccuccio piccolo.
  • Si sconsiglia la congelazione.
  • Sono davvero velocissime da preparare e possono essere farcite anche con nocciolata, altri tipi di creme o marmellata.
  • Non perdetevi la ricetta dei FRENCH TOAST ROLL UP.

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