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Crema al latte senza panna e senza uova

La crema al latte senza panna e senza uova è un dolce al cucchiaio molto goloso e leggero, ottimo anche per farcire i vostri dolci preferiti. Prepararla è davvero molto semplice e non vi porterà via molto tempo. Solo latte, zucchero, farina e aromi per un dolce al cucchiaio davvero gustosissimo. Io la preparo spesso per farcire vari tipi di dolci, fra cui crostate al cacao, sbriciolate e pan di spagna al cacao.

La crema non contiene panna come la classica ricetta della crema al latte prevede. Questa ricetta rientra perfettamente nella categoria delle ricette economiche essendo composta da pochi ingredienti e tutti sempre a portata di mano.

Curiosi di scoprire come si prepara la mia nuova bontà? Seguitemi!

crema al latte senza panna e senza uova
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: Per 500 g di crema
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 ml Latte
  • 100 g Zucchero
  • 50 g Farina 00
  • 1 bustina Vanillina

Preparazione

  1. Versate il latte e la vanillina in un pentolino e portatelo quasi a bollore. Nel frattempo, in una ciotola mescolate lo zucchero insieme alla farina e un mestolo di latte caldo.

  2. Mescolate bene il tutto e versate nuovamente il composto nel pentolino insieme al latte rimanente.

  3. Riponete il pentolino sul fuoco a fiamma molto bassa e mescolate la crema con un cucchiaio di legno fino a che non si sarà addensata.

  4. Spegnete il fuoco e lasciatela raffreddare in un contenitore basso e largo con un foglio di pellicola trasparente per alimenti a contatto.

  5. La crema al latte senza panna e senza uova è pronta per essere gustata come dolce al cucchiaio o come farcitura nei vostri dolci preferiti.

I consigli di Franci

  • La crema al latte senza panna e senza uova si conserva in frigorifero per circa 2-3 giorni.
  • La pellicola a contatto serve a non far formare la crosta in superficie.
  • La crema al latte è ottima da preparare nel caso d’intolleranza o allergia alle uova.
  • Molti potrebbero considerarla una besciamella dolce, ma in realtà non lo è poiché la crema non contiene alcun tipo di grasso.
  • Non perdetevi la ricetta della CREMA AL LATTE CLASSICA e della CREMA AL LATTE SENZA COTTURA.

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